Šampinjon on prantsuse päritolu ja tähendab lihtsalt seeni. Seente jaoks on palju retsepte. Kasutage neid roogi peamise koostisosana või erilise maitse andmiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Šampinjonid;
- hapukoor;
- õli;
- rohelised;
- sibul;
- sool
- pipar.
Kasutusjuhend
1
Valmistage praetud šampinjonid vastavalt retseptile, mille jaoks vajate maitsmiseks külmutatud seeni, natuke võid, rasvakoort, soola, pipart, rohelisi. Kuumuta pann, pane või. Pakkige külmutatud seened lahti ja lisage need kuumutatud õlisse. Praadimisel muutuvad need pehmeks, soolaks ja pipraks. Tükeldage rohelised peeneks ja pange seened sisse.
2
Vala rasvav hapukoor või koor, keetke segu, lisage veidi sidrunimahla. Praadimisel tšampinjonid tumenevad, sidrunimahl värskendab nende värvi, seened näevad isuäratavamad välja. Serveeri riisi või kartulitega.
3
Praetud seened. Võtke mitte eriti suuri e-proove või lihtsalt mütse, pannes pange pekstud soolaga munadesse ja seejärel riivsaiasse. Prae kuni kuldpruunini. Serveeri kuumalt koos keedetud kartulite ja majoneesiga.
4
Kasutage mõnda muud külmutatud šampinjonide retsepti. Võtke 300 gr. seened, 200 gr. hapukoor, natuke soola ja pipart, taimeõli. Lõika väikesteks viiludeks ja küpseta võiga. Seejärel lisage hapukoor, hautage veidi soola ja pipart. Kõik, mida saate teenida.
5
Prae seened sibulaga. Kuumutage õli ja pange kõigepealt sibul, laske sellel kuni kuldpruunini. Seejärel lisage hakitud seened. Prae, kuni vedelik on aurustunud, muutuvad seened pehmeks.
6
Cook seened, sõltuvalt sellest, milliseid toite kavatsete kasutada 10 kuni 20 minutit. Seened võib nõusse panna nii keetmise ajal kui ka selle lõpus. Konserveeritud toodet praetakse üsna vähe, ainult 2–3 minutit. Värskeid seeni ei saa pikka aega säilitada, need moodustavad inimese kehale kahjuliku aine.
Kasulik nõu
Kui ostsite külmutatud seened vaakumpakendis, ei pea te neid pesema ja puhastama. Šampinjonid lähevad müüki töödeldud kujul.
- Kui kaua võtab seente praadimine aega?
- Hautatud ja praetud šampinjonid: retseptid
- Praetud šampinjonid