Sealiha ja veelgi parem - veiselihamaks on väga tervislik toode. See sisaldab mitte ainult asendamatuid aminohappeid ja mikroelemente: kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, vaske, vaid ka vitamiine. Kõige sagedamini kasutatakse maksa praetud kujul. Kõigi selle väärtuslike omaduste säilitamiseks toiduvalmistamise ajal on vaja maksa õigesti praadida.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Veiseliha maks 0, 5 kg.
- Piim - 1 tass
- Sibul - 1 sibul,
- Või - 20 grammi,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Loputage ja puhastage maks. Noaga fileeritud, ülemine kile eemaldatakse veise maksast ilma probleemideta. Lõigake see väikesteks 3 cm paksusteks tükkideks, lõigates samal ajal suured anumad. Voldi maks kaussi, sool, pipar, sega, vala piim ja lase poolteist tundi kaane all toatemperatuuril seista.
2
Kuumutage pann, sulatage või, pange sellele viilud maksa ja praege neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt poolteist minutit. Pange maks väikesele pannile. Prae pannil poolrõngasteks lõigatud sibul kuni kuldpruunini, tõsta see pannile, sega maksaga.
3
Valage pärast maksa leotamist järelejäänud piim pannile ja pange see madalal kuumusel keema. Pärast panni sisu keetmist jätke see lihtsalt 10-15 minutiks.
4
Lülitage tule välja, laske pannil umbes viis minutit kaane all seista, misjärel saab pehme, lõhnava maksa kätte.
Kasulik nõu
Selle roogi heaks lisandiks on keedetud riis, tatar või kartulipüree.