Need kalasalatid täiendavad ideaalselt uusaasta või pühade menüüd.
Valige oma retsept
Kalasalat
Te vajate:
- 300 g keedetud kala;
- 3 värsket kurki;
- 5 salatilehte;
- 100 g rohelist sibulat;
- 200 g nööripuid;
- 3 spl päevalilleõli;
- 2 spl 9% äädikat;
- 1 spl Prantsuse sinep
- 1 tl suhkur
- 1 küüslauguküünt;
- jahvatatud must pipar ja sool maitse järgi;
- 5 spl sojakaste
- viil ingverit.
Kombineerige taimeõli ühe supilusikatäis äädika, sinepi ja suhkruga. Pigista küüslauk, lisa 100 ml vett, maitse järgi soola ja pipart. Eraldi keetke madalal kuumusel vees 15-20 minutit, oad. Me võtame välja ja valame marinaadi päevaks. Salati jaoks lõigake kala, kurgid, tomatid ja sibul. Me ühendame kõik oad ja täidame marinaadiga (valmistame sojakaste, millele on lisatud 1 spl. L äädikat ja ingveriplaate; segu tuleb keeta 2 minutit ja jahutada).
Salat Pollockiga
Te vajate:
- 2 pollock;
- 3 spl sojakaste;
- 200 ml 9% äädikat;
- 1 roheline paprika;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 spl taimeõli
- 1 spl suhkur
- 15 g punast jahvatatud pipart;
- 1 tl seesamiseemned;
- 7-8 oliivi;
- 3 tomatit;
- 1 väike sibulapea;
- sool maitse järgi.
Eraldage pollocki filee kontidest ja lõigake tükkideks. Valage poolteist tundi äädikat. Eemaldage filee äädikat ja pigistage. Eraldi tassis lisage sojakaste, punane pipar, suhkur, hakitud küüslauk, hakitud roheline sibul, taimeõli. Soola, segage ja laske 30 minutit tõmmata. Tükeldage tomatid, sibul ja paprika õhukesteks ribadeks. Pange kala ja valage salat kastmele, milles kala oli infundeeritud. Köögivilju saab kergelt soolada.