Hautatud kapsas kuulub madala kalorsusega roogade kategooriasse ja sobib suurepäraselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta või lihtsalt teie figuuri vaadata. See on hea nii kõrval- kui ka iseseisva roogina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- valge kapsas 1 tk;
- sibul 1 tk;
- tomatipasta 1 spl;
- praadimisõli;
- sool.
Kasutusjuhend
1
Lihunik kapsas. Eemaldage ülemised lehed ja visake need ära. Lõika pea pooleks, seejärel mõlemad pooled veel kaheks osaks. Lõika känd (kindel alus). Haki kõik neli osa õhukesteks ribadeks. Mida väiksem on riba, seda pehmem ja õrnem on saadud roog.
2
Puhastage sibulapea (kui võtate väikese, on kaks paremat), peske jahedas vees. Lõika sibul poolrõngasteks.
3
Kuumutage hautis suurel kuumusel (sügav praepann), lisage paar supilusikatäit taimeõli ja praege sibul sellel kuni pehme ja kuldne. Vähendage kuumust ja lisage pannile kapsas.
4
Võtke suur tass ja valage sinna keeva veega, lisage üks kuni kaks supilusikatäit tomatipasta ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
5
Vala saadud tomativedelik kapsasse, soola ja segage. Sulgege hautis kaanega ja jätke see pooleks tunniks nõrgale tulele. Selle aja möödudes avage pann, segage kapsas ja laske uuesti keeda. Kogu küpsetusaeg on umbes viiskümmend kuni kuuskümmend minutit. Valmisoleku määrab kapsa pehmus.
6
Hautatud kapsa mitmekesisus, lisades sellele erinevaid tooteid. Võite oma lähedasi üllatada, muutes selle roa veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks. Näiteks lisage õhukesteks piklikeks ribadeks lõigatud Bulgaaria pipar (peate selle lisama sibula praadimise etapis, parem on võtta kaks erinevat värvi paprikat). Ka tomatid sobivad sellesse koostisse suurepäraselt.
7
Tehke roog toitvamaks. Leotage öösel üle poole paki oad, keetke see enne keetmist kuni pooleni. Prae sibul, lisage sellele hakitud kapsas ja poolküpsetatud oad, hautage, kuni kõik tooted on keedetud, valage need veega ja tomatipastaga.
Kasulik nõu
Kui soovite saada täieõiguslikku sooja roogi, küpseta hautatud kapsas lihaga. Võite kasutada kana või sealiha.