Hirss on tuntud oma kasulike omaduste poolest. See aitab organismist väljutada toksiine, taastab südame, on üldise tugevdava toimega, kasulik diabeedi ja ateroskleroosi korral. Hirssipuder on asendamatu laste ja kehva tervisega inimeste toidulaual.
Valige oma retsept
Hirsipuder porgandi ja õuntega
Hirsipuder selle retsepti järgi valmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- 300 g hirssi;
- 200 g õunu;
- 80 g porgandeid;
- 60 mett;
- sool;
- 600 ml vett.
Kõigepealt peske ja keetke porgandid põhjalikult. Valage teravili kuuma keedetud veega, soola ja pange keema. Kui hirss imab kogu vett, sulgege pann tihedalt kaanega ja asetage 20 minutiks kergelt keeva veega veevanni.
Pese õunad, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks, koorige keedetud porgandid ja riivige või lõigake väikesteks kuubikuteks.
Valmis hirsipuderis lisage valmis õunad ja porgandid, maitsestage meega, segage hästi ja soojendage madalal kuumusel.
Hirssipuderit saate süüa ainult porganditega. Selleks on vaja:
- 200 g hirssi tangud;
- 500 ml vett;
- 1 porgand;
- 30 g võid;
- 20 g suhkrut;
- sool.
Sorteeri hirss ja loputa sooja veega. Pange vesi keemiseni, sool maitse järgi ja valage valmis teravili. Keetke segades, kuni puder pakseneb. Seejärel viige see keraamilisse potti, katke see kaanega, asetage eelsoojendatud ahju ja laske madalal kuumusel madalal kuumusel.
Pese porgandid hoolikalt, koorige, riivige peeneks riiviks ja prae võiga läbi. Kombineerige valmis hirssipuder porgandiga ja segage.
Hirsipuder kodujuustuga
Hirsipudru valmistamiseks kodujuustuga peate võtma:
- 1 tass hirssi;
- 2 ½ tassi vett;
- 200 g kodujuustu;
- 2 spl. l või;
- 2 spl. l suhkur
- sool.
Valage pestud hirss keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke segades 15-20 minutit, kuni segu on õrn. Kui puder pakseneb, lisage või, granuleeritud suhkur ja kodujuust. Segage kõik hästi ja keetke madalal kuumusel veel 5 minutit.
Pärast seda katke pann kaanega, mähkige see rätikuga ja laske 40-50 minutit hautada.