Pohlamarjad on väga tervislikud. Need sisaldavad väärtuslikke aminohappeid ja palju vitamiine. Selliste marjade nautimiseks isegi talvel tuleks hoolitseda nende nõuetekohase ladustamise eest.
Valige oma retsept
Lihtne viis pohlamooside hoidmiseks
Kui marju pole nii palju ja plaanite neid süüa ühe talve jooksul, siis peaksite kasutama tavalist ladustamisviisi. Selleks võtke mõned pappkarbid ja joonge need puhta valge paberiga. Järgmisena sorteerige pohlad ja eemaldage kõik marjad, millel on kahjustus või mäda. Eemaldage üleküpsenud pohl küljele, on parem moodustada sellisest marjast viimane kiht, nii et see ei lämbuks. Seejärel jätke pohlad mitmeks päevaks. On oluline, et see natuke kuivab.
Seejärel hakake seda kastidesse panema. Katke pealmine kiht paberiga. Seejärel eemaldage mari keldris või muus jahedas kohas. Samal ajal ärge pange seda klaasitud ja soojustatud rõdule, sest siis pohlad külmuvad ja muutuvad maitsetuks, lõpuks tuleb see välja visata. Sellisel viisil saate marja säilitada 3-4 kuud. Sellel perioodil ei ole aega halveneda, kuna selle koostises on bensoehape, mis on võimas looduslik säilitusaine.
Pohlade hoidmine omas mahlas
Kui otsustate marju varuda vähemalt kuus kuud, siis on kõige parem hoida neid omas mahlas. Selleks sortige esmalt läbi pohlad ja peske seejärel hoolikalt läbi. Järgmisena võtke puhtad klaaspurgid ja pange nende põhjale kiht marju. Seejärel pidage puust spaatlit või lusikat kasutades meeles natuke pohli, nii et see annab mahla. Seejärel moodusta järgmine kiht marju. Siis jälle pohla. Seda tuleks teha seni, kuni pangad on täis. Need peavad olema suletud plastkattega. Parem on pohlade hoidmine külmkapis, kuid kui seal pole kohta, siis kelder teeb. Ärge rikkuge marju oma mahlas 7-9 kuud.