Salat on suurepärane võimalus kergeks lõunasöögiks või õhtusöögiks või suurepäraseks suupisteks, mida pakutakse näljastele külastajatele juba piduliku söögi alguses ja see parandab oluliselt nende tuju. Tehke salateid roheliste hernestega, see on õrn ja samal ajal rahuldav toode.
Valige oma retsept
Salat roheliste herneste ja kreekeritega
Koostis: - 150 g värskeid rohelisi herneid; - 1 kurk; - 2 lehte rohelist salatit; - 2 viilu valget pätsi; - 30 g tilli ja rohelist sibulat; - 60 ml oliiviõli; - sool.
Lõika pätsi viilude koorikud, lõika keskelt kuubikud, puista üle oliiviõliga (20 ml), puista näpuotsatäie soolaga ja laota küpsetusplaadile. Küpseta neid 180 ° C juures kuni kuldpruun ja hea krõmpsuvus. Vala need alusele ja jahuta. Lõika kurk kuubikuteks, tükelda till ja roheline sibul, rebi salatilehed. Kombineerige valmistatud köögiviljad ja rohelised herned väikeses salatikausis, valage ülejäänud oliiviõli, maitse järgi soola ja segage hästi. Puista salat kreekeritega ja serveeri kohe, kuni need on märjad.
Südamlik salat roheliste hernestega
Koostis: - 400 g konserveeritud rohelisi herneid; - 250 g keedetud kanarinda; - 1 väike lilla sibul; - 2 rohelist õuna (vanaema sepik, kuldne); - 1 sidrun; - 100 g 20% hapukoort; - 25 ml oliiviõli; - näputäis värskelt jahvatatud musta pipart; - 1/2 spl sool.
Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Pigista sidrunist mahl välja, vala neile sibul ja jäta 15-20 minutiks marineerima. Lõika õuntelt koor, tükelda südamikud ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Jahvatage kanafilee või demonteerige see sõrmedega kiududeks. Nõruta vedelik rohelistest hernestest. Kombineeri liha, puuviljad, oad ja sibulad marinaadiga.
Maitsesta salat hapukoore, oliiviõli, pipra, soola ja sõtku, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud. Lase suupistel haududa vähemalt pool tundi, siis on maitse küllastunud.