Lõhnavaid puuvilja- ja marjajääke on lihtne oma kätega valmistada. Selliste jookide kangust ja magusust saab reguleerida. Kõik sõltub teie eelistustest. Kui alkohol on liiga kange, tehke sellest kokteil, segage mahlaga või lisage jäätist. Marjade valamiseks kasutage ainult kvaliteetset viina, muidu rikkuge oma loomingut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- värske kirss;
- värske mustsõstar;
- viin;
- aiamarjad;
- granuleeritud suhkur;
- kolmeliitrine purk või laia kaelaga pudel;
- ilusad pudelid.
Kasutusjuhend
1
Kirss südamlik.
Pese värskeid kirsse, ära eemalda seemneid. Tehke puust hambaork mõne torkega igasse marja. Pange kõik laia kaelaga purki või pudelisse.
2
Piserdage kihte granuleeritud suhkruga, nii et see saaks eraldatud mahlas ühtlaselt lahustuda. Liiter purki kulub umbes 3 supilusikatäit liiva. Kuid tee nii, nagu sulle meeldib.
3
Täitke konteiner õlgadele. Valage viina nii, et kogu kirss oleks vedelikuga kaetud. Sulgege kaas tihedalt ja pange see kõrvale. Perioodiliselt kloppige purki nii, et suhkur ja mahl segatakse hästi viinaga.
4
Nõuda kuu või kaks, seni kuni kannatust on piisavalt. Seejärel kurna valamine ja vala kaunitesse pudelitesse. Serveeri lauale jahutatult.
5
Mustsõstra südamlik.
Sorteeri mustad sõstrad, eemaldage oksad ja lehed. Vala marjad laia kaussi ja purusta pestlaga. Pigista viljalihast mahl.
6
Vala viljaliha pannil veega, lisage maitse järgi granuleeritud suhkrut. Keeda ja kurna.
7
Segage välja pressitud mahl ja sõstra siirup. Vala viina. Veelkord segage hästi ja valage pudelitesse.
8
Täitmine assortii.
Täitke kolmeliitrine purk aiamarjadega: vaarikad, sõstrad, maasikad või metsmaasikad. Keetke tugev suhkrusiirup ja valage marjad. Lisage purgi servadele viina. Sulgege kaas tihedalt ja pange see kõrvale. Mida kauem see maksab, seda maitsvam ja rikkalikum on liköör. Kurna enne serveerimist.
Kasulik nõu
Valmistatud külmadest võib kasutada likööride mustsõstraid ja jõhvikaid.