Kalavormi saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Õhkrestil küpsetatud maitsev ja aromaatne roog asendab suurepäraselt igavat praetud kala.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g merluusifileed;
- - 300 g värskeid šampinjone;
- - 1 klaas hapukoort;
- - 2 supilusikatäit riivitud juustu;
- - 1 supilusikatäis võid;
- - 1 supilusikatäis jahu;
- - must jahvatatud pipar;
- - sool;
- - rohelised.
Kasutusjuhend
1
Koorige šampinjonid. Lõika õhukesteks viiludeks. Sulata või pannil ja pruunista seened. Lisage lusikatäis jahu ja praege see seentega.
2
Võtke klaasist tulekindel kastrul. Pange merluusifilee põhjale. Järgmine kiht on praetud seened jahuga. Maitsesta mass pipra ja soolaga. Vala juurde hapukoor ja puista peale riivitud juust.
3
Asetage pann madalale grillile. Seadke temperatuur 180 kraadini ja küpsetage suurel kiirusel, kuni vormiroog omandab maitsva kuldse kooriku. See on suurepäraselt nähtav läbi õhugrilli ja tulekindlate klaaside läbipaistvate seinte.
4
Lõika valmis roog osadeks ja serveeri iseseisva roogina, puista peale hakitud ürte.
Kasulik nõu
Šampinjonide asemel võite hooaja järgi võtta muid värskeid seeni, kuid küpseta neid enne praadimist vähemalt 30 minutit.