Kokad ja head koduperenaised teavad palju retsepte, mida saab külaliste saabumiseks lihtsalt ja kiiresti valmistada. Üks selline universaalne eelroog on tartletid. Nendele tainakorvidele sobib peaaegu igasugune täidis: magus ja liha, kana ja punase kala või kaaviariga.
Siin on mõned lihtsad topsiretseptid valmis tartlettide jaoks.
Valige oma retsept
Südamlikud tartletid
Koostis
- 250 g kana
- 80 g seeni
- üks sibul
- 100 g kõva juustu
- majonees (võib kasutada hapukoort või koort)
- kaks küüslauguküünt
- maitseroheline maitse järgi
- jahvatatud must pipar
- sool
Toiduvalmistamine:
Prae peeneks hakitud kana soola ja musta pipraga. Haki seened peeneks ja lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae sibul pannil roosiliseks, lisa sellele seened ja prae kõik koos. Sega kausis seened, sibul ja kana, jahuta, pigista segu sisse küüslauk, lisa majonees ja sega kõik läbi. Pange täidis tartlettidesse.
Riivi juust eraldi kausis peenele riivile, puista nende peale tartletid. Asetage need ahjuplaadile, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi, ja jätke, kuni juust on sulanud.
Pange tartletid taldrikule või kandikule, kaunistage oma maitse järgi. Serveeri neid lauale nii soojalt kui ka juba jahutatult.
Mere tartletid
Koostis
- 200 g punast kala
- üks muna
- üks värske kurk
- 100 g toorjuustu
- 2 spl hapukoort
- maitseroheline maitse järgi
Toiduvalmistamine:
Jahutage toorjuust sügavkülmas ja riivige. Keetke kõvaks keedetud munad, jahutage neid ja jahvatage ka. Lõika kala (näiteks kergelt soolatud lõhe) ja kurk väikesteks tükkideks. Kombineerige koostisosad ühes kausis, lisage hapukoor ja segage hästi. Pange täidis tartlettidesse, kaunistades need vastavalt soovile.
Muide, selles retseptis saab mõnda toodet hõlpsalt asendada. Näiteks kallis kala - krabipulgade ja sulatatud juustuga - kodujuustuga.
Peened tartletid
Koostis
- 80 g ananassikonservi
- 50 g krabipulgad
- 50 g kõva juustu
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 3 küüslauguküünt
- roheline salat
- seesamiseemned
Toiduvalmistamine:
Tükeldage ananassid peeneks ja tilgutage need nõusse, lastes liigsel vedelikul nõrguda. Haki krabipulgad peeneks, riivi juust peenele riivile. Segage koostisosad purustatud küüslaugu ja majoneesiga. Pange täidis tartlettidesse, kaunistage peale rohelise salati ja seesamiseemnetega.
Lihtsad tartletid
Koostis
- 50 g juustu (kõva, suitsutatud, kodujuust või sulatatud juust)
- 3 küüslauguküünt
- 30 g sinki
- 2 supilusikatäit majoneesi
Toiduvalmistamine:
Riivi juust, tükelda sink võimalikult peeneks. Kombineeri juust, sink, majonees ja hakitud küüslauk. Pange täidis tartlettidesse. Soovi korral saab neid kuumutada ahjus või mikrolaineahjus, lastes juustul sulada.