Cappuccino on Itaalia päritolu maailmakuulus jook, milles on ühendatud kange kohvi teravus ja piimavahu pehmus. Oleme harjunud kohvikus või kohvikus saama portsjonit värsket cappuccinot, aga kodus küpsetame reeglina kotist cappuccinot. Võite proovida kodus cappuccino valmistamist ilma kohvimasinat ja spetsiaalseid seadmeid kasutamata.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahvatatud kohv - 2 tl
- - vesi - 100 ml
- - piim - 100 ml
- - suhkur - maitse järgi
- - koor - 2 spl. (või 50 ml)
- - kaneel, kakaopulber - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Kvaliteetne cappuccino koosneb kolmandikust heast tugevast mustast kohvist. Teisisõnu, cappuccino valmistamiseks peate pruulima osa espressost ja kindlasti seda kurnama, et vältida kohvipaksu osakeste sattumist jooki.
Vala türki külmas vees, vala jahvatatud kohv ja lase keema, eemaldades tulelt, niipea kui vaht hakkab tõusma. Jätke kohv keema. Siis kurna.
2
Vahepeal, kuni värskelt pruulitud kohv on infundeeritud, valage kastrulisse piim ja koor. Kuumutage kuumasse olekusse, mitte keema. Valmistamise selles etapis saate soovi korral granuleeritud suhkrut panna. Klopi kastrulis tavalise käsisegisti abil rõõsk koor ja piimasegu. Vahusta seni, kuni moodustub tihe paks vaht.
3
Espresso, mis on juba tassis kurnatud, valage kuuma piima. Levitage ülejäänud vaht õrnalt peal. Nüüd saate soovi korral pinda piserdada kakaopulbri või kaneeliga. Sel juhul saate kohvivahu mustrite saamiseks kasutada eelnevalt ettevalmistatud šablooni. Või joonista midagi puust varrega.
Ja saate kohe, kuni vaht on tahenenud, nautida oma kodus küpsetatud lemmik-cappuccinot.