"Anthill" - väga ebatavaline ja maitsev kook. Selle valmistamine on väga lihtne ja selle kaunistamiseks võib kasutada mis tahes koostisosi: šokolaadijäätis, mooniseemned, pähklid, riivitud šokolaad, mesi, rosinad ja karamell.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Testi jaoks:
- jahu - 500 g;
- või - 200 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 150 ml;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- vanilliin - 2, 5 g;
- taimeõli - 3 spl.
- Kreemi jaoks:
- keedetud kondenspiim - 1 purk (380 g);
- või - 200 g;
- mesi - 3 spl;
- kreeka pähklid - 150 g.
- Šokolaadikatteks:
- või - 50 g;
- suhkur - 4 spl;
- piim - 2 spl.;
- kakao - 4 supilusikatäit
- Kaunistuseks:
- mooni - 30 g.
Kasutusjuhend
1
Võtke kolmeliitrine pann, pange sinna purk kondenspiima ja täitke see veega. Niipea, kui vesi keeb, vähendage gaasi ja hautage kondenspiima 1, 5 tundi. Kontrollige vedeliku keemise protsessi, see peaks purki pidevalt katma.
2
Enne taigna valmistamist sõeluge kogu jahu kaks korda läbi ja segage see küpsetuspulbri ja vaniljega. Võtke toatemperatuurini soojendatud õli, pehmendage seda ja lisage 2 muna, segage saadud segu hoolikalt.
3
Jätkake segamist, valage aeglaselt piim.
4
Pisut jahu lisades sõtku tainast ühtlaseks massiks.
5
Pange mass jahuga piserdatud lauale. Seejärel sõtke tainas kätega, kuni see hakkab laua ja käte juurest kergesti eemalduma. Mähi valmis tainas rätikusse või kilemähisesse ja pane 40 minutiks sügavkülma.
6
Määri küpsetusplaat ja hakklihamasin taimeõliga. Võtke küpsetuspaber ja asetage see küpsetusplaadile. Laske tainas läbi hakklihamasina ja asetage see ettevaatlikult paberi peale.
7
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange pann ahju ja küpsetage 15 minutit kuni kuldpruunini.
8
Küpsiste küpsetamise ajal võtke klaas kreeka pähkleid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
9
Tehke kreem. Selleks võtke välja kondenspiim purk ja jahutage. Võtke pakk pehmendatud võid ja vahustage mikseriga kergelt läbi. Jätkake peksmist lisage toatemperatuurini soojendatud kondenspiim ja mesi.
10
Kui otsetee taigen on juba pruunistunud, lülitage ahi välja ja laske sellel veidi jahtuda. Lõika valmis küpsised väikesteks tükkideks.
11
Lisage purustatud küpsistele pähklid ja koor, segage hästi ja õrnalt. Laotage valmis segu alusele sipelgamägi kujul.
12
Kuni kook leotab ja jahutab, valmistage šokolaadijäätis. Sega suhkur ja kakao. Lisage pehmendatud või ja segage hoolikalt. Valage segades aeglaselt piima. Keetke jäätumine madalal kuumusel pidevalt segades (3–5 minutit).
13
Vala kook pealt jahtumata jahutamata peale ja puista peale mooniseemneid. Jätke kook umbes 20 minutiks lauale jahtuma. Et "Anthill" oleks täielikult küllastunud, pane see 5 tunniks külmkappi.
Seotud artikkel
Kook "Sipelgapesa" nõukogude retsepti järgi