Hämmastavad pehmed magusad koogid, mis ei sisalda grammi suhkrut, ja mis tahes muud magusained, mis on valmistatud munade, jahu ja pähkliteta, sobivad ideaalselt magustoiduks inimestele, kes jälgivad keha, kannatavad endokriinsete häirete, näiteks rasvumise ja diabeedi käes. Koogid sobivad üle kolme aasta vanustele lastele ja sobivad atoopilise dermatiidi all kannatavatele lastele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - ploomid - 20 tk.
- - taimeõli - 2 spl.
- - linaseemned - 5 spl.
- - kookoskoor (leotage külmas vähemalt 24 tundi) - 4 spl.
- - jaanileivapuu - 1 spl.
- - piparmündiõli - 1 tilk
Kasutusjuhend
1
Tooreste kookide valmistamiseks on vaja ka klammerdusfilmi ja jää- või šokolaadivorme, kuna koogid on südamlikud ja pole mõtet neid suuremaks teha.
Loputage punnid põhjalikult ja loputage külma veega. Lastakse vähemalt 15 minutit, et eemaldada säilitusaine E 202 (kaaliumsorbaat), mida mõnikord kasutatakse kuivatatud puuviljade tootmiseks ja mis on vees lahustuv.
2
Jahvatage linaseemned kohviveskiga. Te ei pea võtma valmis linaseemnejahu, kuna see on valmistatud linaseemnekoogist, mis on jäänud pärast õli pressimist, ja seetõttu ei sobi see nende kookide valmistamiseks täielikult. Vaja on värskelt jahvatatud seemneid.
3
Kuivatage ploomid salvrätikuga, pange segistikaussi või jahvatage hakklihamasina abil, segage ettevalmistatud linaseemnete ja taimeõliga. See võib olla päevalille- või vedel kookosõli.
4
Pange vormidele piisav kogus kilet, korraldage saadud mass rakkudesse. Pange vormid kreemi valmistamise ajaks mõneks ajaks külmkappi.
5
Kreemi valmistamiseks kasutage kookokreemi, mida on eelnevalt vähemalt 24 tundi külmkapis laagerdatud. See toiming on vajalik, et toode moodustaks kihid nii, et kõige paksem kiht paistaks üles, keskmise rasvasisaldusega kiht esimese kihi all ja madalaim kiht - väike kogus vedelikku. Avage ettevaatlikult lusikaga kreemipurk, eemaldage kookoskreemi pealmine kiht - saate umbes 4 supilusikatäit toodet. Vahusta rõõsk koor mikseriga, kuni need muutuvad paksuks kreemiks. Sisestage järk-järgult jaanileivale, piitsutades iga kord, sest järgmine pulbripartii oli segatud. Lisaks ei ole vaja koorele magusaineid lisada, kuna jaanileivapuu on juba üsna magus. Kui soovite rikkalikumat värvi ja maitset, lisage natuke veel jaanileivapuu. Lisage piparmündiõli ja vahustage koor uuesti. Pange kooremahuti toote paksenemiseks korraks külmkappi.
6
Pange kookide põhi ettevaatlikult nõusse, eemaldage kile. Kandke kreem lusikaga või saia süstla (koti) abil.
Kooke saab kohe serveerida.