Prantsuse kondiitritooted on kuulsad magustoitude poolest. Juhin teie tähelepanu ühele neist - shossons õuntega. Ma arvan, et selle hämmastava ja kerge delikatessi maitse pakub teile palju rõõmu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - õunad - 3 tk;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - jahu - 1 supilusikatäis;
- - sidrunimahl - 1, 5 tl;
- - munad - 1 tk;
- - lehttainas - 800 g;
- - jahvatatud kaneel - 0, 5 tl;
- - tuhksuhkur - 3 supilusikatäit;
- - hapukoor - 100 g;
- - või - 60 g;
- - sool - 0, 25 tl.
Kasutusjuhend
1
Jahvatage õunad õhukesteks väikesteks viiludeks, pärast koorimist ja südamikku seemnetega. Segage puuviljamass jahu, samuti sidrunimahla ja granuleeritud suhkruga.
2
Lehtpaber, tööpinnale asetamine, rulli. Haarake siis ümmarguse kaelaga roog läbimõõduga umbes 15 sentimeetrit. Lõika sellega ringid.
3
Asetage supilusikatäis õunatäidis tainast ümmargustele figuuridele nii, et vabade servade pikkus oleks umbes 2 sentimeetrit. Lisage õunamassile viilud külma võid.
4
Rulli tainas koos täidisega poolringiks ja kinnita servad, muutes need laineliseks. Samuti tehke mööda Chossonsi servi kääridega mitu väikest sisselõiget samal kaugusel. Seega nad ei paisu ega purune.
5
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele õunašokonid üksteisest mõne kauguse kaugusel. Eraldi peksake muna, määrige neid õrnalt tulevase raviks.
6
Asetage roog ahju. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.
7
Kuni chossonid on küpsetatud, valmistage neile kaste. Kombineeri tuhksuhkur ja kaneel. Lisage sellele kuiva segule hapukoor. Segage ühtlaseks ja jahutage veerand tundi.
8
Lase valmis küpsetamisel jahtuda, siis serveeri seda hapukoorekastmega. Chossons õuntega on valmis!