Šokolaadi juustukook on delikaatne, ebatavaliselt maitsev magustoit. Ükski šokolaadisõber ei möödu sellest originaalsest küpsetamisest. Tõeline nauding!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 170 g pehmendatud võid
- - 1/2 tassi suhkrut
- - 1 kotike vanillisuhkrut
- - 2 munakollast
- - 50 ml viskit või likööri
- - 300 g jahu
- - 1/4 tl soola
- Täidise jaoks:
- - 900 g toorjuustu
- - 1 tass suhkrut
- - 2 kotti vanillisuhkrut
- - 3 supilusikatäit kakaopulbrit
- - 100 g šokolaadi
- - 1/2 tassi rasva koort
- - 100 ml viskit või likööri
- - 4 muna
- Kaunistuseks:
- - 100 g šokolaadi
- - 100 g sarapuupähkleid
Kasutusjuhend
1
Taigna ettevalmistamiseks klopi kõigepealt pehmendatud võid, granuleeritud suhkrut ja vanillisuhkrut kreemjaks. Seejärel peksake likööri, munakollased, jahu ja sool.
2
Segage mõlemad massid ja valage saadud tainas pärast pärgamendipaberi saamist 33X20 cm küpsetusnõusse.
3
Täidise valmistamiseks sega toorjuust, granuleeritud suhkur, vanillisuhkur ja kakao ühtlaseks. Lisage sulatatud šokolaad, koor, liköör ja kergelt lahtiklopitud munad.
4
Vala saadud segu tainale.
5
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Kui juustukook on valmis, lülitage ahi välja, kuid ärge eemaldage seda. Jätke veel 10 minutiks. Järgmine kate klammerduva kilega ja külmkapis 4-5 tundi.
6
Magustoidu kaunistamiseks murra šokolaad väikesteks tükkideks. Järgmisena puista juustukook šokolaadi ja hakitud pähklitega.
7
Maitsvad ja rahuldavad küpsetised on valmis! Lõika väikesteks tükkideks (juustukook sobib väga hästi) ja serveeri tassi tee või kohvi abil.
