Liha marinaade on sadu, igal kokk on oma allkirja retsept. Tasub proovida keefiriga leotatud sealiha, see osutub väga õrnaks ja mahlakaks, seda saab keeta varrastel või grillil.
Valige oma retsept
Mida on vaja grillimiseks
Selle marinaadi eripära on see, et seal pole hapu maitset, nagu pärast sidrunimahla või äädikat. Samal ajal on liha praadimiseks ettevalmistamiseks piisav 2-3 tundi. Kuid isegi kui see kauem püsib, ei juhtu midagi halba.
Valige grillimiseks hea liha, eelistatavalt seakael. Kõige maitsvam kebab saadakse värskest lihast, mida pole kunagi külmutatud. Retsept on mõeldud 1, 5 kg valguprodukti jaoks. Kui võtate rohkem sealiha, suurendage proportsionaalselt teiste koostisosade kogust.
Marinaadi keefir vajab madala rasvasisaldusega, piisab 1% -st. Kui see nii ei olnud, tuleb enne liha panemist paksem variant veega lahjendada. Vaja 0, 5 liitrit kääritatud piimatooteid.
Vürtsid on parem võtta valmis. Maitsestamine "grillimiseks" on asjakohane. Keegi saab katsetada oma lemmikvürtsidega. Ärge unustage paprikat ja ürte.
Kebabi ilmekamaks muutmiseks võtke 6 keskmist sibulat. Nad lisavad nõusse vürtsi, soovi korral saab selle köögivilja tükke koos lihaga praadida.