Heeringas on odav ja maitsev kala. Meie laual on ta alati kohal. Lisaks suurepärasele maitsele on heeringal ka kasulikke omadusi. Lõppude lõpuks sisaldab see umbes 20% valku, mis imendub kergesti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 2 kergelt soolatud heeringat
- 1 sibul
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 spl äädikat
Kasutusjuhend
1
Heeringat valides võta suurem. Tavaliselt on see rasvasem, maitsvam. Ja sellistest kaladest pärit luid on lihtsam välja võtta. Keetmise alustades lõigake heeringa juures terava noaga pea ära. Eemaldage ja uimed.
2
Pärast heeringa kõhu lõikamist puhastage hoolikalt kõik sisemused. Ärge unustage eemaldada siseseinte mustad kiled. Tehke kena sisselõige mööda kala harja.
3
Seejärel eemaldage nahk. Jagage kala kaheks pooleks ja eemaldage luud. Loputage heeringas jooksva külma vee all ja lõigake väikesteks tükkideks.
4
Koorige sibulad. Pese see ja lõika pooleks rõngasteks. Pange sibul nõude põhja ja valage see äädika abil. 5-7 minuti pärast lisage siia kala.
5
Puista heeringas sibula ja äädikaga taimeõlis. Kasutage selleks rafineerimata päevalilleõli. Siis on roog aromaatne. Segage uuesti. Heeringas äädika ja taimeõliga on valmis.
Kasulik nõu
Sellist roogi saab tulevikuks valmistada. Pange see klaaspurki, pange külmkappi, lisades veel natuke taimeõli. Sellisel kujul saab heeringat säilitada 3-4 päeva.