Idandatud nisu söömine toiduks pole moehullus. Seda on iidsetest aegadest kasutatud nii paljude haiguste raviks kui ka ennetamiseks. Pole üllatav, sest tera ise sisaldab suures koguses väärtuslikke aineid ja mikroelemente.
Valige oma retsept
Kasulikud omadused
Suures koguses nisuterad sisaldavad E-vitamiini, mis mõjutab soodsalt maksarakkude tööd. B-vitamiinid, mis on ka terade osa, on vajalikud kardiovaskulaarsete ja närvisüsteemide, nägemisorgani ja lihaste normaalseks toimimiseks. Kaalium tugevdab südamelihast, annab lihastele elastsuse, hoides ära nende pleekimist ja säilitab happe-aluse tasakaalu.
Pärast idanemist nisuterades suureneb B- ja C-vitamiini sisaldus 5 korda, foolhappe - 4 korda, E-vitamiini - 3 korda.