Kodujuustu ja õuntega pirukas on uskumatult maitsev saiake, selle peamine eelis on valmistamise lihtsus. Kui teil pole suurt kookide valmistamise kogemust, siis proovige seda küpsetamist kurvastada, see kindlasti õnnestub.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 grammi võid;
- - 1/2 tassi hapukoort;
- - teelusikatäis küpsetuspulbrit;
- - klaas suhkrut;
- - 50 grammi jahu;
- - 250 grammi kodujuustu;
- - kaks muna;
- - kott vanilliini;
- - kaks õuna;
- - 1/2 tl kaneeli;
- - taimeõli (vormi määrimiseks).
Kasutusjuhend
1
Sulatage või (peate kasutama veevanni), sõeluge jahu ja segage see küpsetuspulbriga (küpsetamise küpsetuspulber võib asendada soodaga).
2
Jahutage võid veidi, lisage 1/2 tassi suhkrut ja kolm supilusikatäit hapukoort, pekske hoolikalt. Segage ettevalmistatud segu jahuga, sõtke paks tainas, mähkige tainas kilekotti ja pange 40 minutiks külmkappi.
3
Segage sügavas kausis kodujuust, kaks muna, kaks supilusikatäit hapukoort, vanilliin ja 1/2 tassi suhkrut. Tuleks saada keskmise tihedusega homogeenne mass.
4
Pese õunad (selle piruka jaoks sobivad paremini happelised mahlased õunad), lõika need veeranditeks, eemalda südamik ja lõika seejärel viljad viiludeks.
5
Võtke tainas külmkapist välja, asetage see taimeõliga määritud ahjuplaadile ja sirutage käed ettevaatlikult küpsetusplaadile, vormige “küljed” (kihi paksus peaks olema umbes sentimeeter, kui paksus on suurem, eemaldage osa tainast).
6
Pange kohupiimatäidis taigna peale, seejärel laotage sellele õhukese kihina õunaviilud ja puistake kaneeliga.
7
Kuumuta ahi 200 kraadini, seejärel pane pann selle peale 40-50 minutiks. Pärast aja möödumist pange pirukas alusele ja katke see pealmise rätikuga, nii et see veidi jahtuks, ja siis lõigake osadeks. Pirukas kodujuustu ja õuntega on valmis.
Kasulik nõu
Sama retsepti järgi saate aeglases pliidis teha kodujuustu ja õuntega piruka.