Pirukas fetajuustu ja tilliga on üsna lihtne valmistada, lisaks on sellel imeline juustu maitse. Seda saia saab kasutada ka suupistetena ja serveerida pidulauale, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka algselt kaunistatud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - piim - 1 klaas;
- - värske pärm - 25-30 g;
- - suhkur - 1 supilusikatäis;
- - sool - 1 tl;
- - muna - 1 tk;
- - jahu - 2, 5 tassi;
- - või - 50 g.
- Täidise jaoks:
- - fetajuust - 200 g;
- - tilli rohelised - 1 kamp;
- - seesamiseemned - 1 supilusikatäis;
- - muna - määrimiseks.
Kasutusjuhend
1
Küpsetamine on pärm, nii et esimene asi, mida peate tema taina jaoks tegema. Selleks segage värske pärm ja granuleeritud suhkur. Lisage sellele kuiva segule soojendatud piim. Segage kõik hästi ja ärge puudutage 10 minutit. Seejärel pange samasse ühte klaasi nisujahu, mis oli eelnevalt välja sõelutud. Piserdage seda sõtkumise ajal. Selle tulemusel peaksite saama sama konsistentsiga massi kui taigen fritüüride jaoks. Kattes selle rätiku või klambriga, asetage umbes pooleks tunniks üsna sooja kohta.
2
Pärast aja möödumist lisage lahtiselt järgmised koostisosad: või, kindlasti toatemperatuuril, toores kana muna ja sool. Sega kõik korralikult läbi. Seejärel vala sinna ülejäänud nisujahu. Sõtku tainast 15-20 minutit. See peaks muutuma katsudes pehmeks ja tekstuurilt elastseks. Pange see sügavasse nõusse ja saatke 60 minutiks kuumutama. See on vajalik, et tainas kerkiks.
3
Pärast juustu plaadile panemist püreestage see kahvliga, seejärel lisage sellele hakitud hunnik tilli. Segage need koostisosad omavahel nii, nagu peaks.
4
Tunni aja pärast jagage tainas väikesteks tükkideks. Iga rull koogiks. Pange haritud figuuride keskele supilusikatäis juustumassi ja kinnitage nende servad nii, et saaksite omamoodi paadi.
5
Moodustatud paadid asetage määritud küpsetusnõusse. Määrige tulevase piruka pind pekstud toore munaga ja puistage seesamiseemnetega. Saatke roog küpsetama ahjus, mille temperatuur on 180 kraadi, 40-45 minutit.
6
Jahutage valmis roog ja serveerige seejärel lauale. Pirukas fetajuustu ja tilliga on valmis!