Kaerahelbe küpsised on väga maitsev ja tervislik maiustus. See rahuldab nälga, küllastab keha kiiresti ja täidab seda energiaga, parandab meeleolu, kõrvaldades samal ajal kahjuliku kolesterooli ja avaldades soodsat mõju vereringesüsteemi seisundile. Meega küpsetatud kaerahelbe küpsised ei kleepu pikka aega, see jääb pehme ja õrn.
Valige oma retsept
Kaerahelbe küpsiste retsept meega
Meega maitsva kaerahelbeküpsise valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 2 tassi kaerahelbeid;
- 1 spl. l nisujahu (ilma ülaosata);
- ¾ tassi suhkrut;
- ¼ tassi mett;
- 100 g võid või kooremargariini;
- 2 muna;
- ½ tassi kooritud kreeka pähkleid;
- vanilliin või ½ tl. kaneel ehk ühe sidruni koor.
Kõigepealt laske kaerahelbed läbi hakklihamasina, olles eelnevalt neid prügist puhastanud. Hõõru või või margariin suhkruga valgeks ja jätka jahvatamisel lisa mesi ja üks muna korraga. Massi tuleks riivida kuni ühtlaseks või nii, et suhkur ei kreemita lusika all.
Kooritud kooritud kreeka pähkli tuumad tuleb uhmris või tükeldada noaga, seejärel ühendada õlimassiga. Lisage soovi korral riivitud vanilli, kaneeli või sidrunikoori. Sega korralikult läbi. Vala sisse kaerahelbed ja supilusikatäis nisujahu. Segage kõik uuesti, et saada homogeenne mass.
Määrige pann margariiniga ja asetage selle kõrvale tass külma vett. Enne kui võtate taigna teelusikaga ja panete küpsetusplaadile, kasta lusikas veega. Pange küpsised küpsetusplaadile väikeste kookide kujul ja pange 15-20 minutiks ahju, mis on kuumutatud 170 ° C-ni. Pärast seda aega on kaerahelbed küpsised meega valmis.
Kaerahelbe küpsiste retsept mee ja rosinatega
Selle retsepti järgi kaerahelbeküpsiste valmistamiseks vajate:
- 1 tass kaerahelbeid;
- 1 tass nisujahu;
- ½ tassi granuleeritud suhkrut;
- ½ tassi mett;
- 1 muna;
- 100 g hapukoort rasvasisaldusega 20-25%;
- 100 g võid;
- ½ tassi pitsiga rosinaid;
- ½ tl sooda.
Hõõru või ja suhkur hästi, lisa järk-järgult hapukoor, muna ja mesi (kui see on suhkrustatud, sulata mesi veevannis või mikrolaineahjus). Sorteerige rosinad, loputage ja leotage 20 minutit soojas vees.
Laske kaerahelbed läbi hakklihamasina või jahvatage segistis kuni peeneks puruks ja ühendage keedetud massiga.
Sõeluge nisujahu läbi sõela, segage söögisoodaga ja lisage kaerahelbe tainale, pange rosinad ja segage kõik koostisosad hästi. Tuleks saada viskoosne mass, mida on mugavam lusikaga segada kui käega.
Määrige pann õliga ja asetage sellele kaerahelbe küpsised lusika või kondiitrikotiga. Seejärel asetage 15 minutiks ahju, et küpsetada temperatuuril 180 ° C. Valmis küpsised peaksid pruuniks muutuma.
Seotud artikkel
Lihtne retsept maitsvatest küpsistest kaerahelbe, mee ja pähklitega