Kui külmkapis on jäänud keefir, mida keegi ei taha joomisega lõpetada, ärge kiirustage toodet valama. Selle peal saate küpsetada lopsakaid pannkooke. Nõu osutub nii maitsvaks, et kaob taldrikutelt, tal pole aega jahtuda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 500 ml keefirit (võib kasutada mis tahes kääritatud piimatooteid);
- 1 kana muna;
- 1, 5 spl. l granuleeritud suhkur (kogus võib varieeruda sõltuvalt teie enda eelistustest);
- 1/3 tl soolad;
- 2, 5 tassi nisujahu (umbes 160 g jahu satub lihvitud klaasi);
- ½ tl sooda;
- Praetava taimeõli küpsetamiseks keefiril lopsakad pannkoogid.
Kasutusjuhend
1
Selleks, et keefiripannkoogid oleksid suurepärased ja ilusad, on oluline tainast õigesti sõtkuda, jälgida teatud rituaali. Esimene asi, mida soovitatakse teha, on eelnevalt keefirist külmkapist kätte saada. Eduka testi ettevalmistamiseks peate kääritatud piimatoote olema toatemperatuuril.
2
Vala keefir sügavasse plaati, murra sinna muna, vala sool ja suhkur. Segage koostisosi. Seda saab teha käsitsi või segistiga.
3
Sõeluge jahu ja lisage tihnikule, valage peale sooda. Paljudes retseptides lisatakse keefirile sooda, kuid te ei pea seda tegema, kui soovite küpsetada lopsakaid pannkooke.
4
Kui kõik koostisosad asuvad kaussi, asetage tainas ettevaatlikult, veenduge, et sinna ei jääks jahu tükke. Selles etapis on oluline teha kõike kvalitatiivselt, kuna tulevikus on tainas võimatu segada.
5
Kui toorikusse ei jää ühtegi tükki, muutub mass ühtlaseks, lase puhata. Test peaks seisma vaikselt umbes pool tundi. Valmisolekut näitavad mullid, mis hakkavad pinnale ilmuma suurtes kogustes. See lubab arvata, et taina saab praadida.
6
Kaltsineerige pann põhjalikult, valage sellele taimeõli ja ettevaatlikult, püüdes kaussi tainaga mitte raputada, “näpistage” (supilusikatäiega) kogu tainast. Pange oma "saagiks" praepannile. Prae pannkoogid mõlemalt poolt. Ümmargune ring tuleb keerata hetkel, kui selle pinnal hakkavad mullid lõhkema. Te ei jäta seda protsessi vahele, kõik on nähtav.
7
Jätkake kirjeldatud toiminguid, kuni tainas on läbi. Selle tulemusel küpsetate keefiril suurepäraseid pannkooke. Saate neid süüa hapukoore, kondenspiima, moosi, värskete marjade ja isegi vorstiga.