Nende pannkookide peamine koostisosa on suvikõrvits. See on madala kalorsusega toode, mis sisaldab kehale vajalike vitamiinide kompleksi, seega sobib roog ka inimestele, kes jälgivad oma dieeti. Valmistamise käigus lisatud piparmünt lisab squashipannkookidele õrna maitse ja aroomi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 3 keskmise suurusega suvikõrvits;
- 4 muna
- 2 sibulat;
- 3 spl jahu;
- 1, 5 tassi taimeõli;
- 100 g fetajuustu;
- 1 tomat;
- hunnik peterselli;
- hunnik tilli;
- 1 tl kuiv piparmünt;
- sool
- jahvatatud pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Pese suvikõrvits ja koori need. Hõõruge need peenele riivile või jahvatage segistis või köögikombainis. Saadud mass soolake, segage see korralikult, pigistage saadud mahl oma kätega ja nõrutage.
2
Koorige sibulad, peske need ja riivige. Püreesta juust.
3
Koorige tomat ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Tükeldage petersell ja till peeneks.
4
Pange kõik ettevalmistatud koostisosad riivitud suvikõrvitsatega kaussi. Klopi munad kergelt läbi ja vala need segule. Lisage sool, pipar, kuiv piparmünt, jahu ja segage hästi.
5
Alustage praepannide praadimist. Kuumutage pann, valage sellele veidi taimeõli ja vähendage kuumust. Võtke supilusikatäiega väike suvikõrvitsa tainas ja pange kuumutatud õli sisse.
6
Pange pannile korraga mitte rohkem kui neli portsjonit tainast, vastasel juhul võivad pannkoogid üksteise külge kleepuda. Prae neid keskmisel kuumusel kuni kuldpruun.
7
Keera pannkoogid spaatliga üle ja prae teisel poolel. Pange need taldrikule.
8
Praadige sel viisil kogu squash. Pange pannkoogid küpsemise ajal plaadile või kaussi, oodake, kuni õli tühjeneb, ja pange need nõusse.
9
Serveerige laual iseseisva roogina kuuma pipraga pannkooke piparmündiga. Saate neile hapukoort panna.
Pöörake tähelepanu
Suvikõrvitsafritte saab keeta värske piparmündiga. Sel juhul on vaja selle rohelise väikese kobara lehti (ärge kasutage varre). Enne pannkookide praadimist hakkige need peeneks ja lisage taignale.
Kasulik nõu
Selleks, et pannkoogid ei praadimise ajal pannile kleepuks, soojendage enne taigna valamist pannil hästi, valage sellele taimeõli ja oodake veidi, et see kuumeneks. Ja alles siis pange lusikatäis tainast.