Liha saab küpsetada mitmel viisil. Toode on hautatud, küpsetatud, praetud, valmistatud vastavalt rahvuslikele omadustele. Lihatoitudele saate lisada vürtse ja erinevaid koostisosi. Albaania liha on hakitud lihapallide tüüp.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- liha;
- küüslauk
- sibul;
- majonees;
- kana muna;
- jahu või tärklis;
- sool
- jahvatatud pipar;
- praepann;
- emailitud kauss;
- toiduõli.
Kasutusjuhend
1
Võtke liha ja peske seda jaheda vee all. Võite kasutada mis tahes tüüpi tooteid: kana kotletid küpsetatakse kiiremini, veiselihast kauem. Kuivatage liha rätikuga, koorige kiled ja kõõlused lahti ning pange lõikelauale. Lõika see noaga väikesteks tükkideks ja aseta emailitud kaussi. Mida väiksema toote tükeldate, seda maitsvamad on kotletid.
2
Lisage lihale kana muna ja segage, soola, maitse järgi. Vürtse ei saa kasutada, kuna need sisalduvad juba majoneesis. Seejärel valage sisu juurde tärklis või jahu, kasutage selleks sõela, tehke seda aeglaselt, 1 kg liha jaoks vajate 200 g kuiva koostisosa. Segage saadud segu põhjalikult puust spaatliga, veenduge, et seal pole tükke.
3
Koorige sibul, lõigake köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Eraldage küüslauk ja riivige igaüks jämedale riivile või hakige peeneks kuubikuteks. Lisage emailitud kaussi, pange sinna majonees. Võite kasutada kastme mis tahes versiooni, mis on valmistatud iseseisvalt või ostetud poest. Segage koostisosi. Pange konteiner mitmeks tunniks külmkappi, ideaalis üheks päevaks. Järjepidevuse järgi peaks koostis sarnanema pannkookide tainaga.
4
Kuumutage pann, lisage sellele köögivilja- või oliiviõli. Pange kotletid lusikaga, nagu pannkoogid. Liha ettevalmistamise aeg ühelt poolt ei ole pikem kui 3-4 minutit. Seejärel pange need slaidiga taldrikule ja serveerige lauale koos kõigi lisanditega. Kotletiid saab kaunistada ürtidega ja serveerida tomatikastme või mõne muu maitse järgi.
Pöörake tähelepanu
Marinaadi aeg sõltub kasutatavast lihast. Kana saab keeta 2 tunniga ja veiseliha vähemalt 10 tunniga. Lisage seeni vastavalt soovile.
Kasulik nõu
Lisage kuubikuteks hakitud paprika. Nii muutuvad nad välimuselt heledamaks ja atraktiivsemaks.