Kartuli armastajad teavad selle valmistamiseks palju retsepte. Tavalistest õhtusöökidest saab valmistada erinevaid kartulipatte või täidisega kartulikooke.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartul 4 tk.
- - jahu 2 spl
- - muna 1 tk.
- - või 2 tl
- - sool, pipar maitse järgi.
- - seened 100 g
- - sibul 1 tk.
- - juust 50 g
- - taimeõli 2 spl.
- - riivsai 4 spl
- Kastme valmistamiseks:
- - küüslauk 4 nelki
- - suhkur või mesi 4 spl.
Kasutusjuhend
1
Kartulid tuleb pesta ja keeta "nende nahades".
2
Pärast kartulite pisut jahtumist koorige kartulid ja püreestage see püreeks.
3
Nüüd liigume edasi kartulitaina valmistamise juurde. Lisage kartulitele jahu, või, muna, sool ja pipar. Sega ühtlaseks.
4
Täidise jaoks hakkige seened ja sibul peeneks, segage ja praege hästi kuumutatud pannil taimeõli abil.
5
Jagame kartulitaina võrdseteks osadeks ja kasutame kookide rullimiseks valtstappi või pudelit.
6
Iga koogi keskele peate panema 1 tl. seened sibula ja väikese viiluga juustu.
7
Mähi iga tortilla servad ja vormi kotletid. Kotlettide moodustamisel on vaja käsi niisutada veega, nii et kartulitainas ei kleepuks peopesade külge ja oleks kuulekam.
8
Rullige pirukad jahus või riivsaias.
9
Prae pirukad kõrgel kuumusel mõlemalt poolt, kuni kuldpruunid. Võite ka panna pirukad 190 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetada 25–40 minutit.
10
Kastme valmistamiseks purusta küüslauk küüslaugupurust. Lisage veidi taimeõli ja hautage küüslauku paar minutit kõrgel kuumusel pidevalt segades. Kombineeri küüslauk suhkru või meega ja hauta pannil veel pisut.
11
Vala kaste kastrulisse ja lase veidi jahtuda. Kui kaste pakseneb, saate seda serveerida kotlettidega või riivida neid köögiviljasalatiga.
12
Kartulipatte saab serveerida liha või kala lisandina. Kotletiid saab serveerida iseseisva kuuma roogina koos köögiviljasalatiga.
Kasulik nõu
Kartulipatte saab valmistada seente, kapsa, köögiviljade, juustu ja ka lihatäidisega.