Küpsetatud kana kartulitega maitsvas kastmes - suurepärane roog koduseks lõunasöögiks või õhtusöögiks. Serveeri see lauale otse pottides, täiendades seda värskete köögiviljade ja värske leiva salatiga - võid kasta maitsvasse paksu kastme sisse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kanafilee kartuli ja koorekastmega:
- 500 g kana;
- 500 g kartulit;
- 150 g juustu;
- 200 ml piima;
- 100 ml paksu koort;
- 1 sibul;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- toiduõli praadimiseks;
- kuivade provence ürtide segu.
- Kartul kana ja köögiviljadega;
- 1 väike kana;
- 500 g kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 magusat paprikat;
- 1 suur sibul;
- 2 suurt tomatit;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- must pipar herned;
- loorberileht;
- toiduõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Kreemjas kastmes küpsetatud kanafilee kartulitega on väga lihtne. Puhastage filee kiledest ja määrige, loputage ja kuivatage paberrätikutega. Lõika kana väikesteks tükkideks. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae soojendatud taimeõlis. Lisage hakitud kana sibulale, lisage soola, pipart, kuivatatud Provence'i ürtide segu ja segage, praege kuni pakkumiseni.
2
Koorige ja tükeldage kartulid. Haki üks mugula õhukeste "täppidega". Pange kartulivarred pottidesse, peal asetage kana sibul. Katke pind õhukese kartuliplastiga. Sega piim ja koor, sool ning vala kaste igasse kaussi. Riivi juust, täitke see tihedalt nõude ülaosaga. Sulgege potid kaanedega, pange temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju ja küpsetage tund aega.
3
Kas soovite küpsetada keerukamat rooga? Tehke kartul kana ja köögiviljadega. Haki terve kana tükkideks ja hauta neid väikeses koguses soolaga maitsestatud vees, kuni pool on valmis. Haki sibul, riivi porgandid jämedale riivile, lõika paprika õhukesteks ribadeks. Pange sibulad kuumutatud taimeõlisse, praege kuni läbipaistvaks, seejärel lisage porgandid ja pipar.
4
Kooretage tomatid keeva veega, eemaldage koor, eemaldage seemned. Haki viljaliha. Koorige ja lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Pange kartulid sibula-porgandi segusse ja segage, praege kuni kuldpruunini. Vajadusel lisage veel taimeõli. Lisage pannile hakitud tomatid, sool, jahvatatud must pipar ja praege segades, kuni pool keedetud.
5
Pange köögiviljasegu pottidesse, asetage kanatükid peal. Valage nõusse pool klaasi kanafilee, lisage loorberileht ja mustad pipar herned. Sulgege potid kaanedega ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpsetage roog tund aega.