Kuningkrabi liha on dieettoode. Sellest toidud on soovitatav nägemise, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ja aneemia vähendamiseks. Kamtšatka krabiliha ei vaja pikaajalist kuumtöötlemist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Olivier:
- porgandid - 1 tk;
- kartul - 1 tk;
- värsked rohelised herned - 100 g;
- värske kurk - 1 tk;
- marineeritud kurk - 1 tk;
- konserveeritud krabiliha - 100g.
- Krabisalat:
- porgandid - 1 tk;
- kartul - 1 tk;
- värske kurk - 1 tk;
- tomat - 1 tk;
- krabi liha - 100g;
- Pekingi kapsas - 50g;
- konserveeritud rohelised herned - 50g.
- Piimakastmes:
- kuningkrabi liha - 150g;
- värsked šampinjonid - 100g;
- jahu - 50g;
- piim - 150ml.
- Salat "meri":
- kalmaar - 200g;
- krevetid - 200g;
- konserveeritud krabiliha - 1 purk;
- rohelised oad - 100g;
- magus pipar - 2tk;
- keedetud munad.
Kasutusjuhend
1
Tehke muudatusi tavalises Olivieri salati retseptis. Võtke kartulid ja porgandid, peske ja keetke kuni keedetud. Seejärel jahutage ja koorige. Lõika väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Valage rohelised herned kuuma veega, soolaga ja keetke. Visake see läbi sõela. Võtke värsked ja marineeritud kurgid, koorige ja lõigake kuubikuteks. Lõika konserveeritud krabiliha viiludeks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Pange taldrikule leht rohelisest salatist ja asetage roog sellele. Kaunista värskete ürtide ja krabilihaga.
2
Krabisalat. Keeda kartulid ja porgandid. Jahutage ja puhastage. Tükeldatud tomat, kurk, keedetud köögiviljad ja Pekingi kapsas. Lisage krabiliha ja konserveeritud rohelised herned. Maitsesta salat majoneesi, soola ja pipraga.
3
Küpsetatud piimakastmes. Kamtšatka krabiliha lõika viiludeks ja pane võiga määritud pannile. Loputage ja keetke värsked seened soolaga maitsestatud vees. Seejärel lõika viiludeks ja laota krabidele. Valmista kaste. Prae pannil jahu võiga. Seejärel valage pidevalt segades sisse piim, nii et ei teki tükke. Kaste peaks olema keskmiselt paks. Vala neile krabid seentega. Pange temperatuurini 180C eelkuumutatud ahju. Küpseta 15 minutit.
4
Salat "meri". Sulatage krevetid ja kalmaarid. Keeda mereande soolaga maitsestatud vees mitu minutit. Visake kurn ja jahutage. Koorige kalmaar filmidest ja lõigake viiludeks, krevetid - soomusest. Nõruta vedelik konserveeritud krabist ja lõika viiludeks. Keetke rohelised oad väga soolases vees, jahutage. Koorige seemnetest paprika ja lõigake viiludeks. Sega kõik salati koostisosad ja maitsesta taime- või oliiviõliga. Soola ja pipart maitse järgi. Kaunista keedetud muna viilude ja värskete ürtidega.