Tatar on tervislik toiteväärtusega toode. Sellel on kasulik mõju kõigile kehasüsteemidele ja see parandab selle organite tööd. Proovige tatar putru potti teha, kasutades vana vene retsepti. Saate seda süüa iseseisva roogina ja lisandina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 800 g tatar;
- 1 supilusikatäis õli;
- 1 supilusikatäis soola;
- puljong või vesi.
Kasutusjuhend
1
Sõeluge 800 g tatar läbi tiheda sõela. Selleks valmistage ette kaks kaussi. Valage osa teraviljast sõelale ja raputage. Purustatud terad ja prügi kukuvad kaussi, teravili jääb pudru keetmiseks sõelale. Valage see teise kaussi ja sõeluge järgmine osa.
2
Läbi sõelutud tangide sorteerida. Soovi korral võib tatar pesta külmas vees, hõõrudes seda kätega. See on vajalik tatrajahu eemaldamiseks teradest. Seejärel pange tatar pannile ja praege lusikaga segades kuumalt ahjus.
3
Keetke vesi või lihapuljong.
4
Pange praetud tangud savipottidesse, võttes poole mahust. Kui puder on keedetud vees, pange igasse potti 1 spl võid. Lisage umbes 1 supilusikatäis soola, jaotades selle ühtlaselt kõigi pottide vahel. Sega kõik läbi.
5
Vala tatar kuuma puljongi või veega nii, et vedeliku tase oleks 4-5 cm kõrgem kui teravilja tase.
6
Sulgege potid kaanedega ja asetage need 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Jätke potid ahju, kuni ristluu on kogu vee sisse imenud ja hästi keema hakanud. Selleks kulub umbes 1, 5 tundi.
7
Sega putru aeg-ajalt potis. See aitab vältida kuivatatud kooriku tekkimist ülalt ja külgedelt.
8
Eemaldage ettevalmistatud tataripudru potid ahjust. Asetage need puitpinnale. Avage kaas ettevaatlikult ja jälgige, et te ei kõrvetaks ennast auruga. Pane puder taldrikule ja serveeri kuumalt.
Tohutu isu!
Kasulik nõu
Sellest pudrust saate küpsetada lahja versiooni. Seejärel pange või asemel köögiviljad.
Sega valmis tatrapuder potis praetud sibulatega. See rikastab tema maitset. Sellesse saab panna praetud peekonitükke.
Või või taimeõli asemel võite kasutada veise- või seapekki, hanerasva.
Potis küpsetatud tataripudrus saate lisada seeni. Leotage 100 g kuivatatud portseini seeni 2-3 tundi külmas vees. Seejärel keetke seened samas vees. Pange hakitud keedetud seened teraviljadega potti ja valage kogu seenepuljong.