Korralikult valmistatud omatehtud sinep on väga maitsev toode, mis sobib hästi paljude roogade - liha, tarretatud lihaga - ja on lihtsalt suurepärane võileivakaste. See on eriti maitsev, keedetud soolvees ja peaaegu igasuguse soolasusega - tomatid, kapsad, kurgid, nende assortii või muud.
Valige oma retsept
Traditsiooniline sinepi retsept
See maitsva kastme valmistamise meetod ei vaja erilisi koostisosi. Teil on vaja ainult sinepipulbrit, omatehtud soolvett (parem on seda kasutada, kuna ostetud soolalahustes sisalduvas vedelikus on tavaliselt äädikat rohkesti), oliivi- või päevalilleõli ja suhkrut.
Niisiis, ettevalmistatud mahutisse on vaja valada 2-3 supilusikatäit sinepipulbrit ja väike näputäis suhkrut, seejärel valada need umbes 100-150 milliliitri soolveega. See annus on ainult soovituslik ega ole rangelt nõutav, kuna on vaja keskenduda soovitud konsistentsile ja võtta arvesse asjaolu, et sinep kipub pärast keetmist paksenema. Pärast seda tuleb mahuti sisu väga hoolikalt segada, tiheda kaanega sulgeda ja jätta umbes 5-6 tunniks külmkappi.
Selle aja möödudes lisage kastmele 1 spl õli. Sel viisil valmistatud sinep on üsna vürtsikas ja sobib hästi lihaga.