Läätsed on iidne kultuur. Suure valgusisalduse, raua ja kiudainete sisalduse tõttu on see hea toitumise asendamatu komponent. Läätsed võtavad taimetoitlaste toidulaual erilise koha. Läätsesupp on tõeline delikatess, mida kõik saavad kodus hõlpsalt süüa teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- punased läätsed - 1 tass
- tomatid - 5 tükki
- tomatipasta - 200 g
- sibul - 1 tk.
- küüslauk - 1tk
- vesi - 7-8 klaasi
- oliiviõli
- sool
- karri
Kasutusjuhend
1
Loputage läätsed ja valage 10-15 minutiks sooja veega. Tükeldage tomatid keeva veega, koorige need ja hakkige peeneks. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk.
2
Kui läätsed on veidi paistes, tühjendage vesi, loputage uuesti ja kastke potti veega. Pange keskmine tulekahju.
3
Vala pannile veidi õli, prae sibul, küüslauk ja tomatid kuni pehme. Pärast seda lisage sinna tomatipasta. Hauta sel viisil 10–15 minutit, maitsesta karri, soola.
4
Kui köögiviljad on hautatud, lisage saadud mass läätsedega pannile. Keetke kuni paksenemiseni 10-15 minutit. Lisage soola maitse järgi.
5
Kui supp on valmis, laske sellel umbes tund haududa. Serveerimisel kaunista taldrikud basiiliku ja tilliga. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Traditsiooniline läätsesupp peaks olema üsna paks. Kui eelistate vedelamat konsistentsi - lisage rohkem vett.
Kasulik nõu
Kui te pole punaseid läätsi leidnud, siis teeb mõni teine, peamine on viia need mahedasse olekusse.