Nende koogikeste eripära on see, et taignale lisatakse maitsestatud lehtteed.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 6 koogi jaoks:
- - 0, 5 spl maitsestatud lehttee;
- - 115 g jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 115 g võid;
- - 115 g suhkrut;
- - 2 suurt muna;
- - 65 g hapukoort.
- Kuorrutus:
- - 1 spl kakaopulber;
- - 1 spl tuhksuhkur;
- - 0, 5 spl piima.
Kasutusjuhend
1
Esmalt eemaldage õli külmkapist, et see pehmeneks. Jahvata teelehtede lehti, kui need on suured.
2
Vooderdage muffinivormid spetsiaalsete mansettidega või määrige õliga. Kui küpsetate silikoonis, piisab, kui neid piserdada veega. Pange ahi soojenema temperatuurini 180 kraadi.
3
Sõelu jahu küpsetuspulbriga kaussi. Lisage tükeldatud tee ja segage.
4
Vahusta pehmendatud või segistiga lopsakaks kreemiks, millele on lisatud suhkrut. Vahusta munad ükshaaval. Jätkates peksmist, lisage pool jahusegust ja kogu hapukoor, segage hoolikalt ja lisage ülejäänud jahu. Segage kiiresti, kuni koostisosad on ühendatud, nii et koogikesed poleks sitked.
5
Pange tainas konservikarpidesse ja saatke 20-25 minutiks ahju.
6
Valmistage koogikesi küpsetades jäätumist. Selleks segage piim lihtsalt kakaopulbri ja tuhksuhkruga soovitud konsistentsini. Katke koogikesed jäätisega, kui need on jahtunud.