Funchoza on õhuke klaasnuust, mis kogub Venemaal populaarsust. Seda saab valmistada tärklisest, mis on saadud riisist, munaseoast, bataadist, maisist, kartulist jne. Ainus raskus on funchose'i nõuetekohane ettevalmistamine.
Valige oma retsept
Pärast keetmist on nuudlid läbipaistva väljanägemisega, mis köidab tähelepanu. Lisaks ei ole funchose'il iseloomulik maitse, vaid see imendub toodetega, mis on sellega valmistatud.
Klaasnuudlitoidud võivad olla kas külmad või kuumad - see on selles ainulaadne. Funchose'iga sobivad hästi mereannid, liha, köögiviljad, vürtsid, kala ja palju muud. Saate seda kombineerida kõigega, mida soovite.
Salatite või eelroogade valmistamiseks tuleb funchose, mille läbimõõt on 0, 5 mm, valada keeva veega, segada ja katta kaanega. 100 g kohta on kõige parem võtta 1 liiter vett. Sõna otseses mõttes 5 minuti pärast tuleb nuudlid visata väikeste aukudega nõusse.
Kui nuudlite läbimõõt ületab 0, 5 mm, tuleb see keeta. Keetke pliidil piisavalt vett, soola, oodake aktiivset puurimist ja visake funchose ära. Segage õrnalt, keetke mitte rohkem kui 3-4 minutit, tühjendage vesi. Klaasnuudleid ei pea loputama, sest kui see on korralikult keedetud, ei kleepu see kokku.
Nuudlites tuleks klaasnuudleid lisada kõige rohkem 3 minutit enne keetmist. Kui küpsetate elektripliidil, eemaldage pann põleti küljest; vastasel juhul võib funchose hapuks muutuda või jääksoojusest täielikult lahustuda.
Funchoza, friteeritud, on väga huvitava maitsega. Kuumutage piisavalt õli, et nuudlid täielikult katta. Langetage funchose, eemaldage see mõne minuti pärast ja pange kurn peale, nii et ülejäänud õli voolab välja.
Pesade kujulised klaasnuudlid valmistatakse veidi erineval viisil. Iga viil tuleb siduda keermetega, panna panni põhja, lisada soola ja 1-2 spl. taimeõli. Vala keeva veega ja pange aeglasele tulele, niipea kui vesi keeb, peate viskima funchose'i kraanist ja loputama külma veega. Enne serveerimist lõigake kindlasti niidid.
Pidage meeles, et üleküpsetatud funchosis muutub hapuks ja kleepuvaks ning alaküpsenud jäävad teie hammaste külge. Korralikult valmistatud klaasnuudlid peaksid olema pehmed, kuid elastsed. Kui valmistate seda esimest korda, on võimalik, et tulemus valmistab teile pettumuse. Kogemustega saate teada, kuidas funchose'i keeta.
Funchose saate keeta liha-, köögivilja-, kalapuljongis. Te ei saa kasutada seebistatud, kuna nuudlid võivad olla ebameeldiva lõhnaga küllastunud ja kleepuvad kokku. Küllastunud puljongid pole parim valik, lahjendage need veega võrdsetes osades.
Kui te ei saa funchose'i keeta või see kleepub enne, kui see on valmis, lisage veele taimeõli kiirusega 1 spl. liitri kohta. Proovige ka klaasnuudleid keeta piisavas koguses keeva veega, vastasel juhul kleepub see kokku.
Kõik funchose ei osutu hästi, sest palju sõltub tootjast. Proovige mitte osta liiga odavaid klaasnuudleid, sest raha säästmine võib roogi rikkuda.
Taste ABC of Taste saate osta retseptide järgi valmistatud kvaliteetset funchose. Klaasnuudlid on saadaval parimate pakkujate sortimendis.