Kauplustes müüdava piima kvaliteet hoitakse umbes samal tasemel, kuid külapiim jätab mõnikord palju soovida. Valla turule ostmas käies kasutage kvaliteetse piima eristamiseks mõnda nippi. Muidugi ei lubata teil turul otse „juurdluskatset” läbi viia, kuid koju tulles ei ole ostetud toote kontrollimine üleliigne.
Valige oma retsept
Teil on vaja
lakmuspaber, meditsiiniline alkohol
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt pöörake tähelepanu mahutile, milles piima müüakse. Proovige võtta ainult seda, mis valatakse klaaspurkidesse. Esiteks ei saa plastpudelit steriliseerida, vastavalt sellele võivad selles areneda patogeensed bakterid. Ja teiseks, pudelit on väga raske pesta isegi harjaga, mis tähendab, et piim muutub kiiresti hapuks või mürgitatakse teid patogeense floora olemasolu tõttu.
2
Mõni tund pärast lüpsmist ilmub piima pinnale paks koor. Kui piima peal hõljub õhuke kile, on võimalik, et see müüdi enne eraldajat läbi. Sellest lähtuvalt võite rasvasisalduse täielikult unustada. Kui soovite osta täispiima, siis eelistage vedelikku, millel on rikkalik valge värv ja paks kiht kreemi. Kuid ärge unustage, et värskel piimal koor ei ilmu, nende moodustamine võtab aega.
3
Mõned vanaemad lisavad piimale sooda, atsetüülsalitsüülhapet, nii et toode püsib kauem värske. Erinevate keemiliste lisandite tuvastamiseks võite kasutada tavalist lakmusiriba, kuna seda pole praegu nii keeruline osta. Kui sinine lakmustest muutub punaseks, on piimas lisandeid, mis ei pruugi teie tervist parimal viisil mõjutada. Kui muudatusi ei toimu, saate toote osta.
4
Lahustamata veega või seljapiimaga koaguleerub see alkoholi mõjul kiiresti. Valage piim väikesesse nõusse ja lisage sama palju lahjendamata meditsiinilist alkoholi. Raputage anumat ja valage vedelik taldrikule. Kui piim on kõverdatud, siis seda tõenäoliselt ei lahjendata.
5
Olge piimatooteid ostes ettevaatlik. Ärge unustage pöörata tähelepanu müüjale endale, kui ta on koristamata, siis on parem keelduda pastöriseeritud piima ostmisest ja minemast lähimasse supermarketisse.