Kõigil toodetel on kindel säilivusaeg, sealhulgas liha. Kui liha hakkas tunduma kergelt ebameeldiv lõhn, siis võite proovida seda mitmel viisil eemaldada. Kuid kui lõhn on piisavalt terav ja tugev - visake see välja ja ärge kahetsege, muidu võivad tagajärjed teie tervisele olla väga katastroofilised.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sinep;
- - punane vein;
- - sool;
- - granaatõunamahl;
- - kummeli keetmine;
- - suhkur;
- - mitmesugused liha vürtsid (rosmariin, tüümian);
- - mangaani nõrk lahus;
- - liha;
- - pann.
Kasutusjuhend
1
Võtke lihatükk, loputage see hästi voolava vee all, levitage sinep mõlemalt poolt, pange kastrulisse ja jätke kaheks tunniks. Pärast seda protseduuri saab liha keeta.
2
On veel üks viis: valage pestud lihatükk punase veiniga, lisage erinevaid vürtse, näiteks tüümiani või rosmariini. Jäta umbes tunniks. Selline liha sobib suurepäraselt praadimiseks.
3
Võite valmistada ka tugeva soolalahuse. Pärast seda leotage pestud liha ettevalmistatud lahuses kaks tundi. Loputage uuesti külma voolava vee all. Ja pärast seda on see valmis küpsetama.
4
Pange pestud liha pannile ja valage granaatõunamahl. Jätke see tund aega. Liha mahl võib jätta marinaadiks.
5
Lõhna kõrvaldamiseks võite kasutada seda meetodit: kaaliumpermanganaadi nõrgas lahuses tuleks liha leotada umbes kolm tundi. Loputage hoolikalt külma voolava vee all ja võite hakata kokkama.
6
Loputage pestud liha hoolikalt rohke suhkruga, seejärel hõõruge soolaga, jätke see mõneks ajaks kastrulisse lamama. Loputage lihatükk külma vee all.
7
Valmistage kummeli keetmine, jahutage see. Hästi pestud liha, täitke kummeli puljongiga, lisage veidi suhkrut ja jätke pannile umbes kahekümneks minutiks. Loputage enne keetmist soolases vees.
Kasulik nõu
Pidage meeles, et ebameeldiva lõhna ilmumine lihatoodetes tähendab ainult ühte asja - liha hakkas halvenema. Seetõttu kaaluge enne söömist mitu korda. Mangaanilahust kasutatakse kodus erandjuhtudel. Põhimõtteliselt kasutavad ebaausad müüjad seda meetodit lihast räpaka lõhna vabanemiseks. Ja veel, proovige toiduvalmistamiseks kasutada värskeid tooteid, millel pole ebameeldivaid lõhnu.