Viimasel ajal on lisaks tavalistele muffinitele meie kööki jõudnud ka muffineid. Tegelikult on muffinid samad koogikesed, kuid nende valmistamisel peate arvestama mitmete nüanssidega, mis muudavad need väikesed koogikesed nii eriliseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Jahu 300 g.
- 1tk muna
- Või 75 g
- Piim 150 g.
- Tuhksuhkur 2 spl
- Küpsetuspulber 1 tl slaidiga
- Küpsetamise roog
Kasutusjuhend
1
Muffinite valmistamise eripära on see, et kuivad ja vedelad koostisosad valmistatakse eraldi mahutites ja segatakse omavahel vahetult enne muffinite küpsetamist. Kuid enne taigna ettevalmistamise alustamist lülitage ahi sisse, nii et see soojeneb kuni 200 kraadi.
2
Võtke kauss, valage sinna jahu ja tuhksuhkur, segage need lusikaga korralikult läbi. Lisage segule küpsetuspulber ja segage see uuesti hästi.
3
Sulata või, vala teise kaussi, jahuta kuni soojaks. Murdke muna ja segage see sooja võiga. Vala segule piim ja klopi vispli või mikseriga korralikult läbi. Segage vedelad ja kuivad koostisosad lusikaga õrnate liigutustega. See on muffinite valmistamisel väga oluline punkt, ärge kunagi kasutage selleks mikserit. Parem on segu veidi segada, kui seda rohkem sõtkuda kui vaja. Korralikult küpsetatud tainas ei tohiks olla täiesti sile, kui selles on väikseid tükke, selles pole midagi halba.
4
Vooderdage muffinivorm paberpurgidega ja täitke need 2/3 taignaga, pange muffinid ahju ja küpsetage 20-25 minutit. Valmis muffineid saab puistata tuhksuhkruga või kaunistada šokolaadijäätisega. Taigna valmistamise etapis saate lahtiselt lisada kõike - kakaod, šokolaadi- või puuviljatükke, marju, likööri ja nii edasi. Kõik need tooted võimaldavad teil saada erinevat tüüpi koogikesi ja kõik neist on omal moel head.
Seotud artikkel
Kuidas teha tatrakupp