On inimesi, kellele ei meeldi selline kasulik toode nagu maks. Selle olukorra parandamiseks aitavad ebatavalised retseptid puuviljadega maksa valmistamiseks. Eksootilise roa originaalne maitse ja eksootiline aroom panevad teie lähedased oma maitse-eelistused ümber mõtlema.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Maksasalat vaarikatega
- vasika maks;
- külmutatud vaarikad;
- salat;
- šalottsibul;
- õun (hapu);
- portvein;
- äädikas
- sool;
- pipar;
- võid.
- Ananassimaksa
- veiseliha maks;
- ananass (võib kasutada banaani);
- karri
- sool;
- taimeõli.
- Hautatud maks apelsinidega
- sealiha maks;
- oranž või 2 mandariini;
- kreem
- jahu;
- sool;
- pipar;
- rohelised.
Kasutusjuhend
1
Maksasalat vaarikatega
Pese ja kuivata rätik maksa. Eelsoojendatud võiga praadige hakitud maksa viilu 6-7 minutit. Pange tükid sügavasse plaati, sulgege kaas ja pange sooja kohta. Pange viilutatud kooritud õunad praepannile, millel praeti maksa, ja praege suurel kuumusel 4-5 minutit. Lisage peeneks hakitud šalottsibul ja 2 supilusikatäit portsu. Vala äädikas. 3 minuti pärast eemaldage pann pliidilt. Pange salati ja sulatatud vaarikad sügava plaadi põhja. Seejärel pange kiht maksa ja asetage kuumad õunad koos sibulaga. Vala peale praadimist järelejäänud vedelik.
2
Ananassimaksa
Puhastage maks vangistuses ja kanalites. Lõigake lamedateks tükkideks, puistake keedetud vürtsidega ja praege kiiresti kõrgel kuumusel. Eemaldage maks pannilt puhtasse nõusse. Ülejäänud rasvas praadige suured ananassi või banaani tükid. Proovige seda teha hoolikalt, et puuviljad ei kaota kuju. Pange tükk maksa taldrikule ja asetage puuviljatükid peal. Määri peterselliga ja vala peale sidrunimahl. Serveeri see roog kartulipüree või purustatud riisiga.
3
Hautatud maks apelsinidega
Pese ja kuivata maks. Lõika õhukesteks ribadeks ja rulli jahuks. Prae maksa taimeõlis 6 minutit. Soola ja puista jahvatatud pipraga. Eraldi praadige apelsini või mandariini võiga ringides. Ärge eemaldage koort puuviljadest, peate sellega praadima. Pärast apelsine pane pannile peeneks hakitud sibul ja pruunista kuni läbipaistvaks. Pange apelsin ja maks pannile tagasi ja valage klaasi 10% koort. Lasta keeda 20–25 minutit. Serveeri garneeringus tatar putru või kartulipüree.
Kasulik nõu
Kui maksa leotada enne keetmist piimas, on selle maitse õrnem ja meeldivam.