Kui teie külmkapis on vähe vorstikesi, saate valmistada suvikõrvitsa ja vorstide originaalse rulli.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - küpsetusplaat;
- - pärgament.
- Koogi jaoks:
- - suvikõrvits 2 tk;
- - sibul 2 tk;
- - kana muna 5 tk;
- - väike kaerahelbed 4 spl. lusikad;
- - jahu 3 spl. lusikad;
- - küüslauk 3 nelki;
- - sinep 1 spl. lusikas;
- - petersell;
- - tilli rohelised;
- - sool;
- - must jahvatatud pipar;
- - taimeõli.
- Täidise jaoks:
- - vorstid 200 g;
- - kõva juust 100 g;
- - ketšup 75 ml.
- Kaunistuseks:
- - kõva juust;
- - redis;
- - rohelised;
- - ketšup.
Kasutusjuhend
1
Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk. Pese rohelised, eralda paksud varred ja haki peeneks. Vahusta munad vispliga.
2
Pese suvikõrvits, koorida ja riivida jämedale riivile. Seejärel soola ja jäta 10-15 minutiks. Pärast seda pigistage need hästi ja segage lahtiklopitud munadega. Lisage neile sibul ja küüslauk, ürdid, jahu, kaerahelbed, sool ja pipar. Segage kogu mass hoolikalt.
3
Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige taimeõliga ja pange välja squash. Seejärel tasandage see nii, et paksus ei ületaks 2 cm.Küpseta 15-20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
4
Tükeldage vorstid peeneks ja riivige juust peeneks riiviks.
5
Määri valmis kook ketšupiga, pane peale viilutatud vorstid ja puista peale riivitud juust. Rulli kõik rulli ja küpseta ahjus veel 15-20 minutit. Piserdage juustu rulli 5 minutit enne keetmist.
Pöörake tähelepanu
Kaerahelbed võib jahvatada kohviveskis või asendada mannaga.
Kasulik nõu
Serveeri roog pärast selle kaunistamist ketšupi, redise ja ürtidega.