Küpsetatud forell on win-win roog, seda on lihtne ja kiire valmistada. Lisaks ei tohiks seda maitsvat kala mitte midagi lummutada, kuid sellegipoolest küpsetame seda tüümiani ja apelsinidega ning serveerime porganditega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Portsjoni kohta:
- - 300 g forellifileed;
- - 1 porgand;
- - 1 apelsin;
- - tüümian, sool, jahvatatud pipar.
Kasutusjuhend
1
Loputage forellifilee jaheda vee all, hõõruge pipra ja soolaga.
2
Koorige üks keskmine porgand, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Koorige apelsin, eemaldage kõik kiled. Ärge kiirustage sära ära viskama - lõigake see õhukesteks ribadeks. Lõika terava noaga apelsini viilud nii, et need ei kaotaks palju mahla.
3
Pange kuumakindlasse vormi pool apelsini koorist ja porganditest, puistage tüümianiga. Pange peal tükk kalafileed. Kui tükk on suur, võite selle tükeldada tükkideks. Pange kalale apelsini viilud, koor ja puistage jälle tüümianiga.
4
Küpsetage forelli porgandipadjal 25-30 minutit ahju temperatuuril 200 kraadi. Kalafilee valmib kiiresti, selle aja jooksul pole porganditel aega täielikult pehmeks muutuda ja on mõnusalt krõmpsuv. Serveeri roog kuumalt.