Seda oasuppi saab valmistada väga lihtsalt ja kiiresti. Ja ta ei nõua kalleid ega haruldasi tooteid ning saate kodus oma kätega nuudleid teha.
Valige oma retsept
Koduse ubasupi jaoks vajate: 500 g ube, 300 g peekonit (sinki või suitsutatud sealiha), 300 g kartulit, 100 g porgandeid, 50 g porrulauku, maitsetaimi (petersell, seller, till) maitse järgi, kuivatatud punast pipart, küüslauk, sool - maitse järgi, nuudlid (200-500 g valikuline).
Kokandussupp:
1. Keetke oad, tühjendage vesi.
2. Koorige ja tükeldage kartulid, porgandid, porrulauk.
3. Pange köögiviljad oad kastrulisse, valage vett ja keetke kuni keedetud.
4. Lõika peekon (või sink, suitsutatud sealiha, võid ka vorsti, kui muud pole), lisa köögiviljadele. Panime sinna nuudlid, soola maitse järgi, keetke kõik kuni keedetud ja maitsestage siis küüslauguga.
Kui teil on aega ja soovi, tehke kodus ise nuudleid.
Lihtsate nuudlite jaoks vajate ainult 250 g jahu, 1 muna, umbes 100 ml vett, soola.
Koduste nuudlite keetmine: segage nuudlitooteid, kuid lisage veidi vett, et tainas oleks piisavalt tihe, elastne. Rulli õhuke kiht tainast, lõika see terava noaga kitsasteks ribadeks ja kuivata pisut.
Hea nõuanne: muide, see nuudlita oasupp saab ka üsna maitsev.
Serveeri supp värskete ürtidega.