Huvitava nimega magustoit on Kanadas väga populaarne. Sõna BAR tähendab sel juhul väikesteks tükkideks lõigatud kooki. See on valmistatud lihtsalt ja tagasihoidlikult, väga hea magustamata kange kohvi või teega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Ülemise kihi jaoks:
- - 200 g mõru šokolaadi;
- - 2 spl. supilusikatäis võid.
- Keskmise kihi jaoks:
- - 250-350 g tuhksuhkrut;
- - 2-3 spl. supilusikatäis piima;
- - 60 g võid;
- - vanilliin.
- Alumise kihi jaoks:
- - 200-230 g küpsiseid ("aastapäev");
- - 100 g võid;
- - 30 g kakaopulbrit;
- - 50 g suhkrut;
- - 60 g kookoshelbeid;
- - 1 muna.
Kasutusjuhend
1
Sulata või (100 g) madalal kuumusel, sega eelnevalt sõelutud suhkru ja kakaopulbriga. Sega kõik läbi.
2
Klopi muna 1 minut, lisades näputäis soola, vala järk-järgult kakaovõisegusse. Keetke pidevalt segades umbes 2 minutit, kui segu on paks, eemaldage see tulelt.
3
Lisage tükeldatud (väikestesse purudesse) küpsised ja kookospähkel, segage hästi. Pange alus külgedega vormi, eelnevalt õliga määritud, tampige. Külmkapis tund aega.
4
Keskmise kihi ettevalmistamiseks ühendage või tuhksuhkru ja piimaga, vahustage hästi. Kui segu osutus vedelaks, lisage veel pisut pulbrit, kuna jahutamise ajal kiht praktiliselt ei kõvene. Kandke keedetud koor põhjale. Hoida külmkapis 40-60 minutit.
5
Sulatage šokolaad ja või veevannil, jahutage pisut ja katke magustoit ühtlaselt. Külmkapis taheneda, tükeldada ja serveerida.