Mangostan on troopiline puuvili, Venemaal peaaegu tundmatu. Siiski väärib ta kõige suuremat tähelepanu oma erakordse maitse ja ka selle eest, et ta on tegelikult perearst. See võib aidata nii paljude vaevustega inimest.
Valige oma retsept
Mangostan kasvab ainult troopikas. Venemaal ta praktiliselt mingit kuulsust ei pälvinud. Sellest hoolimata väärib see tähelepanu oma suurepärase maitse ja selle puuvilja paljude kasulike omaduste tõttu.
Mangostani sünnikoht on Malai saarestik. Tais ja mõnedes Kagu-Aasia riikides on mangustanipuu kõige levinum. Nagu teiste riikide puhul, võib neid puid leida ainult botaanikaaedades.
Mangostani suurus sarnaneb väikese mandariiniga. Sellel on peen maitse ja palju toiteomadusi. Selle vilja koor on tumelilla ja viljaliha valge.
Loote viljaliha asub naha all. Kuid see pole põhjus, et koor maha visata. See sisaldab kõige rohkem toitaineid. Mangustanipuu viljadest mahla valmistamisel kasutatakse ka selle puuvilja koort.
Kuidas eristada küpset vilja? Esiteks peaks ta olema intensiivse värviga. See ei tohiks olla liiga raske. Tavaliselt eemaldatakse mangustanipuu viljad pisut ebaküpsed - pärast eemaldamist valmivad nad. Hea mangostan peaks olema kindel. Kui vajutad loote koort, peaks see kevadesse jõudma.
Enne kasutamist on soovitatav mangostan lõigata ilma viljaliha puudutamata. Võite külgedel ja põhjas lõigata ning seejärel koor hoolikalt eemaldada.
Nendes riikides, kus see eksootiline vili kasvab, süüakse mangustanipuu värskelt. Sellest saate teha siirupit või puuvilju säilitada.
Mangustanipuu vilju hoitakse kuivas sisekeskkonnas. Nad võivad lamada umbes 3 nädalat, pärast mida loote liha kuivab ja tema nahk muutub jäigemaks. See vili peaks valmima puul ja värskel kujul säilitatakse seda üsna lühikest aega. Just sel põhjusel müüakse seda ainult troopilistes riikides. Mangustanipuu ei saa külmutada ja neid hoitakse külmkapis 1 kuni 2 nädalat.
Mangostan aitab tugevdada immuunsust, vabaneda ekseemist, allergiatest ja mitmesugustest nahahaigustest. Sellel on haavade paranemine ja põletikuvastane toime. Tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi, parandab und. See troopiline puuvili aitab vabaneda peavaludest, normaliseerib seedimist ja ainevahetust. See parandab söögiisu, soodustab kehakaalu langust.