Tomatikastmes olevad oad sobivad hästi erinevat tüüpi lihaga. Hautamise tulemusel saadakse maitsev, rahuldav teine kursus ja see on väga tervislik. Oad sisaldavad praktiliselt kõiki inimkeha jaoks vajalikke aineid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g liha (sealiha);
- - 200 ml oad;
- - 2-3 spl. l tomatipasta (tomatid);
- - sibul;
- - porgandid;
- - 1 küüslauguküünt;
- - sool (maitse järgi);
- - pipar (maitse järgi);
- - tärklis.
Kasutusjuhend
1
Lihaga oahautis on roog, mille ettevalmistamine võtab aega. Leota oad mitu tundi külmas vees. Parim on ube leotada hommikul, et oleks aega roogi õhtusöögiks ette valmistada. Pärast ubade veega leotamist valage sellele keeva veega ja keetke madalal kuumusel kuni keedetud. Pange oad samasse vette, milles te neid leotasite. Küpsetusaeg võtab olenevalt ubade sordist umbes 1, 5 tundi.
2
Vahepeal valmistage liha. Selles tassis on kõige parem kasutada sealiha. Tükeldage liha, eemaldage kõik filmid ja jagage praadideks, seejärel hautage pannil, pannes väikese tule.
3
Koorige ja tükeldage sibulad, riivige porgandid peenele riivile. Kuumutage väike kogus taimeõli, lisage sellele ettevalmistatud sibul, lihatükid ja porgandid. Nõu maitse järgi soola ja pipraga. Purustage küüslauk küüslaugupressiga ja lisage tootele. Hauta liha kaane all oleval pannil seni, kuni selle enda niiskus aurustub.
4
Nõu jaoks vajate 2-3 spl. l tomatipasta lahjendatakse veega klaasi. Samuti võib tomatikastme asendada tavaliste tomatitega, mis tuleb koorida ja purustada ühtlaseks massiks. Tomatite kasutamine muudab roa maitsvamaks, paremaks ja palju tervislikumaks. Lisage tomatipasta hautisele ja maitsestage soola, pipraga ja hautage uuesti 10 minutit.
5
Tassis lahjendage vees lusikatäis tärklist ja valage lihaga hautatud uba. Kastme paksemaks muutmiseks kasutatakse tärklist. Segage pidevalt, hautage roog kuni keedetud. Seejärel pane hautatud oad ja liha taldrikule ja serveeri.
6
Nii saab tomatikastmes olevaid ube hautada lihaga ja serveerida ka eraldi iga liharoogade kõrvale. Samal ajal maitsevad oad hästi nii kuumas kui külmas vormis. See on toode, mis sisaldab vitamiine, süsivesikuid ja valke ning tomatikaste võib oade maitset märkimisväärselt parandada.
Kasulik nõu
Pidage meeles, et kui teie oad on kergelt segatud, ei pea te tärklist lisama, sest tassis olev tomatikaste on juba oma struktuurilt paks.