Burgerit seostame rämpstoidu ja kiirtoiduga, kuid seda saab hõlpsalt parandada, kui teete seda ise kodus. Suvikõrvitsaburger võib olla heaks koolipoisi hommikusöögiks või taimetoiduks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 3 tassi jahu ja natuke laua piserdamiseks
- - 1 klaas vett
- - 1 spl. l oliiviõli ja pisut küpsetusplaadi määrimiseks
- - 10 g kuiva pärmi
- - 1 spl. l suhkur
- - 1 tl sool
- Täidise jaoks:
- - 1 keskmine suvikõrvits
- - 1 avokaado
- - 1 shiitake seeni
- - 1 sibul
- - 3 spl. l toorjuust
- - 2 spl. l oliiviõli
- - sool, pipar vksu järgi
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate burgeri jaoks küpsetama kuklid. Selleks sõtke tainas. Jahu kausis lisage oliiviõli, suhkur ja sool. Soojas vees aretage kuivpärm ja lisage jahule. Segage hoolikalt, nii et tükke ei oleks. Lase 2, 5 tundi kerkida.
2
Pärast taigna tõusmist peate sellest vormima tulevased kuklid. Selleks piserdage laud jahu ja pange tainas selle peale. Sõtke uuesti korralikult läbi ja moodustage pall. Me jagame palli võrdseteks väikesteks osadeks ja moodustame ringid. Laotame määritud küpsetusplaadile ja paneme 30 minutiks eelkuumutatud temperatuurini 190 C ahju.
3
Sibul tuleb koorida ja pesta külma vee all. Seejärel peeneks hakkida ja praadida oliivõlis kuldpruuniks. Loputage seeni külma vee all ja kuivatage. Lõika keskmisteks kuubikuteks, lisa sibulale ja hauta koos kaane all 7-8 minutit, lisa sool ja pipar.
4
Loputage suvikõrvits külma vee all, kuivatage ja lõigake umbes 0, 5 sentimeetri paksusteks viiludeks. Prae oliiviõlis mõlemalt poolt 5 minutit. Sool ja pipar. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi, eemalda ettevaatlikult viljaliha lusikaga ja lõika viiludeks.
5
Lase kuklitel veidi jahtuda ja lõika pooleks. Määri põhi toorjuustuga. Saate kihte paigutada. Pange avokaado viilud alumisse kihti, seejärel pange suvikõrvits ja pealmiseks kihiks saab sibul seentega. Kata kuklite ülaosa ja naudi maitset.