Pannkoogid on kõige mugavam söödav pakend. Taigna koostist, kuju ja paksust muutes saate luua sama toote sees palju erinevaid variatsioone. Näiteks punase kaaviari ja hapukoorega pannkoogil on üks maitse ning samal pannkoogil, ainult ümbrikuga volditud ja liha või moosiga täidetud, on hoopis teine maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 tassi jahu
- - 2 spl. l kakaopulber
- - 2 tl küpsetuspulber
- - pool tl soodat
- - näputäis soola
- - poolteist klaasi piima
- - pool klaasi hapukoort
- - 4 spl. l võid
- - 3 muna
- - 2 tl vanilje
- - 125 g mascarpone juustu
- - 4 spl. l espresso
- -2 spl. l suhkur
- - 1 tass 30% koort
Kasutusjuhend
1
Valmistame kreemi: tugevalt jahutatud koor vahustatakse mascarpone juustu ja suhkruga tugevaks seisvaks vahuks õhuliste piikide juurde. Pange valmis koor külmkappi.
2
Sõtku tainas pannkookide jaoks: jahu, kakaopulber, suhkur, sooda, küpsetuspulber ja näputäis soola segatakse suures laia kaussi.
3
Võtke veel üks kauss, valage sinna hapukoor ja piim. Segage kõik korralikult ühtlaseks.
4
Munades lisage munad, lisage eelnevalt sulatatud või, vanilliin ja espresso.
5
Segage kuivad koostisosad ja piima-hapukoore segu ühtlaseks konsistentsiks, ilma tükideta. Vajadusel, kui tainas osutus vedelaks, peate lisama 1 või 2 supilusikatäit jahu.
6
Kuumuta pann hästi ja prae pannkoogid õlis. Valmis pannkoogid pannakse plaadile, iga pannkoogi vahele kantakse koor. Slaid pealmisele pannkookidele määritakse järelejäänud koorega ja puistatakse üle kakaoga. Serveeritakse jahutatult.
7
Muffinihuvilistele võite taignasse panna paar lisa supilusikatäit suhkrut. Tiramisu pannkookide keetmisele kulub umbes pool tundi.