See palgikujuline rull ei näe mitte ainult ilusat ja originaalset, vaid ka ebatavaliselt maitsvat. Proovige süüa teha ja rõõmustada lähedasi maitsvate ja lõhnavate küpsetistega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- 120 g nisujahu;
- 4 muna
- 2 tl lahustuv kohv;
- 250 g koort rasvasisaldusega 33%;
- 200 g granuleeritud suhkrut;
- 50 g pähkleid (kõik teevad)
- 1 tl küpsetuspulber;
- vanilliin ja sool maitse järgi.
- Kreemi jaoks:
- 150 g kakaopulbrit;
- 100 g võid;
- 100 g tuhksuhkrut;
- tumeda šokolaadi latt;
- vanilliin.
Kasutusjuhend
1
Vahusta jahutatud munad suhkruga. Niipea, kui moodustub tihe vaht, ilma piitsutamist peatamata, lisage pool klaasi vett ja näputäis vanilliini. Valmis munasegusse valage jahu ja küpsetuspulber soolaga.
2
Vooderdage küpsetusplaat küpsetuspärmi ja õliga. Pange tainas pärgamendile ja küpsetage umbes 20 minutit temperatuuril 200 ° C. Piserdage rulli valmis alus pulbristatud suhkruga ja lõigake servad nii, et kook saaks õige kuju.
3
Vahusta koor ja lisa 2 spl granuleeritud suhkrut ja lahustuv kohv. Pange vahukoor küpsisekoogi peale ühtlaselt, keerake kook ettevaatlikult rulli ja pange õmblusega lamedale plaadile.
4
Sulatage tume šokolaad vesivannil ja jahutage. Vahusta või, lisades kakao, tuhksuhkur ja vanill ning peksmise lõpus lisa soe vedel šokolaad.
5
Määri küpsisepuru šokolaadikreemiga. Kahvli abil kandke pinnale plekid, nii et rulli pind sarnaneks puukoorega. Soovi korral võite teha sõlme küpsise "logi".
Pöörake tähelepanu
Enne serveerimist tuleks rull asetada umbes 2 tunniks külmkappi.
Kasulik nõu
Piserdage valmis rull hakitud pähklitega. Lisaks kaunistage küpsise "log" võib olla mitmesuguseid arvandmeid - peate lihtsalt küpsetusprotsessi loominguliselt võtma.