Igaüks, kes vähemalt korra maitses küpsetatud sealiha ribisid, ei unusta kunagi oma maitset ja kui neid küpsetatakse köögiviljadega, saab neist gastronoomiline luuletus. Õrnalt keedetud mahlane liha on köögiviljadega ebatavaliselt maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g sealiha ribisid (soovi korral võite need asendada vasika või tallega);
- - 2 keskmist baklažaani;
- - 5-6 kirsstomatit;
- - 1-2 vart porrulaugu (valikuliselt 2 sibulapead);
- - 3 spl. l granaatõunakaste "Narsharab";
- - 2 tl humal suneli või pune;
- - sool, must ja punane pipar;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - 5 spl. l köögivilja- või oliiviõli.
Kasutusjuhend
1
Viilutage sealiha ribid. Vala ribid Narsharabi kastmega ja jäta 15 minutiks soojaks.
2
Koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Soolame ja magame kartulit kuivade ürtidega. Sega korralikult läbi.
3
Lõikasime porru rõngasteks (kui kasutame sibulat, siis lõikame pooleks rõngasteks). Kirsstomateid ei pea koorima, me lõikame need igaüks 4 osaks.
4
Puhastame baklažaanid, lõigake need kuubikuteks ja katke need 15 minutit soolaga, seejärel pigistage need.
Pigista küüslauk taime- või oliiviõlis.
5
Võtke suur küpsetusplaat, eelistatavalt mittenakkuva kattega. Me levitame kõik koostisosad kihiti ja valame küüslauguõli, pipra ja soola.
Küpseta 1-1, 5 tundi temperatuuril 180 kraadi.
Pöörake tähelepanu
Sellest tootenumbrist saate 6-8 suurt portsjonit.
Kasulik nõu
Muidugi võite Narsharabi granaatõunakastme asendada ketšupiga, kuid roog kaotab selle, kuna kaste on ideaalne lisa rasvasele lihale.