Külmal aastaajal kannatavad paljud vitamiinide puuduse all. Sellele probleemile on tohutult palju lahendusi, sealhulgas kunstlike toidulisandite ja multivitamiinide tarbimine. Miks aga osta apteegist midagi võltsitud, kui saate maitsvalt ja odavalt kodus talveks maitsvat ja vitamiinide, mikroelementide ning antioksüdantide rikkaks armastatud marjaks valmistada.
Valige oma retsept
Ploomide ettevalmistamine kuivatamiseks
Lihtne võimalus neile, kellele maiustused ei meeldi, kuid kes tahavad talveks varuda ploomidega.
Te vajate täiesti küpset, tugevat ja tugevat puudutust. Sorteerige need, välja arvatud need, mis sisaldavad mädanenud plaastreid, pehmed või üleküpsenud. Ühtlase kuivamise tagamiseks on parem valida puuviljad, mille suurus on lähedane. Pese ploomid ja kuivata kuiva rätikuga. Eemaldage varred kindlasti. Luud võib jätta, sest need sisaldavad palju toitaineid.
Blanšeerimine on protsess, mis on vajalik puuviljadest niiskuse kiirendatud aurustumiseks, mille käigus tekivad nahale väikesed praod, mille tagajärjel ploom kuivab kiiremini. Kui võtsite piisavalt suured toorikud ja lõikasite need pooleks, saab selle sammu vahele jätta.
Kastke ploomid selles lahustatud söögisoodaga (umbes teelusikatäis liitri kohta) keevasse vette ja keetke umbes minut. Järgmisena tuleb ploome pesta külma veega ja kuivatada rätiku või salvrätikutega.