Rikkaliku maitse ja šokolaadikihidega šokolaadijäätis on väga maitsev ja hõlpsasti valmistatav. Šokolaadisõbrad hindavad seda magustoitu, mida on lihtne kodus valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - koor 33% 400 ml;
- - purk 380 g kondenspiima;
- - šokolaad 160 g;
- - kakao 1, 5 spl slaidiga + 1 supilusikatäis piserdamiseks.
Kasutusjuhend
1
Vahusta jahutatud koor mikseriga kuni stabiilsete piikide saavutamiseni.
2
Segage vahukoores kondenspiim väga ettevaatlikult, kasutades selleks lusikat.
3
Sulatage vesivannil 100 grammi šokolaadi. Niipea kui see sulama hakkab, peate selle käsitsi sisestama kondenspiima ja koore segusse, ka väga ettevaatlikult. Lisage 1, 5 supilusikatäit kakaod ja segage hoolikalt.
4
Sulatage ülejäänud 60 grammi šokolaadi vesivannil. Valmis segu keskele valage üks supilusikatäis sulatatud šokolaadi, ilma midagi segamata. Seejärel tehke segu keskosas ettevaatlikult paar ringikujulist liigutust, nii et šokolaad ei seguneks sellega, vaid jätaks lihtsalt triibud. Ainult paar ümmargust liikumist.
5
Nüüd valmistame segu külmutamiseks. Koore segu segatakse õhukese kihina ülejäänud sulatatud šokolaadi seguga. Pange valmis mahuti jäätisega sügavkülma. 8 tunni pärast saate nautida maitsvat šokolaadimagustoitu - iirist.
6
Jäätis on meeldiva konsistentsiga, see venib pisut. Šokolaad on hääldatav, šokolaadikihid annavad veelgi intensiivsema maitse. Kaks tundi hiljem, kui jäätis on pisut määrdunud, puista see peale kakaopulbrit.