Värske kapsa kapsasupp on traditsiooniline vene roog, mis on meie seas eriti populaarne. Kuum ja rikkalik supp varustab keha energiaga ning on suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas. Selle roa valmistamiseks on mitu erinevat retsepti - tailihasupp lihaga, hapukapsa ja värske kapsaga, kartuliga ja ilma jne. Kõige tavalisem variant on aga kapsasupp värskest kapsast ja loomalihast.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g veiseliha;
- - 4 keskmise suurusega kartulit;
- - 450 g värsket kapsast;
- - 2 tomatit;
- - 1 porgand;
- - 1 pea sibul;
- - 2 spl. supilusikatäis päevalilleõli;
- - vesi;
- - sool, maitseained maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Lõika veiseliha väikesteks tükkideks, pane päevalilleõliga määritud multikoogi kaussi ja prae 30 minutit režiimis "Praadimine" või "Küpsetamine".
2
Sel ajal, kui liha on praetud, on vaja sibul peeneks hakkida, kapsas tükeldada ja porgandid riivida keskmisele riivile. Lisage porgandid sibulaga lihale ja praege kõik veel 5 minutit samal režiimil.
3
Lõika kooritud kartul keskmisteks kuubikuteks ja tomatid viiludeks. Pange hakitud köögiviljad multicookeri konteinerisse koos hakitud kapsaga, segage kõik korralikult läbi ja praege kõik koos 15 minutit.
4
Piserdage praetud koostisosi vürtsidega, soolaga ja valage kõik kuuma veega ülemise märgini. Aeglasel pliidil seadke programm "Supp" või "Hautis" ja keetke kapsasuppi 30 minutit.
5
Pärast keetmist valage kapsa supp värskest kapsast taldrikutele, puistage värskete ürtidega ja serveerige.
6
Supp on üsna paks ja rikkalik. Supi vedelamaks muutmiseks on vaja vähendada koostisosade arvu.