Mitte iga perenaine küpsetamine tõesti õnnestub, pole vahet, kas retsepti järgiti rangelt või mitte. Sõprade ja perekonna rõõmustamiseks lisage taignale koostisosi, mis parandavad oluliselt kuklite, pirukate või muude küpsetiste aroomi ja maitset.
Valige oma retsept
Küpsetamine õnnestub, kui kasutate ainult värskeid koostisosi. Kõik tooted, mis on vajalikud kodus küpsetamiseks, peate hoolikalt valima ja jälgima aegumiskuupäeva. Vastasel korral võib tulemus teid häirida, sest kulutatakse nii aega kui ka raha.
Kaneel on vürts, mis loob hubasuse ja tõeliselt koduse atmosfääri. Lisage taignale veidi kaneeli, et tunda ahjust tuleva aroomi. Väärib märkimist, et rullide maitse paraneb. Peaasi, et sellega mitte üle pingutada, vastasel korral tunnete küpsetades mõru lõhna. Kui vürts ei meeldi, asendage see vaniljega.
Kui soovite, et värske tainas muutuks rammusamaks, lisage sellele 20 ml 1 kg kvaliteetse konjaki kohta. Lisaks tekstuuri parandamisele saavad küpsetised ka maitset. Võtke looduslikku konjakit, sest ainult see suudab tainast parandada.
Lisage pirukate ja rullide jaoks saiale veidi kartulitärklist, mis tuleb kõigepealt külmas vees lahjendada. Küpsetamine osutub palju pehmemaks, suurejoonelisemaks ja jämedamaks.
Juhul, kui teile küpsetatud pärmi lõhn ei meeldi, saate sellest lahti saada, lisades taignasse vähe sidrunimahla. Kuid ärge üle pingutage, muidu on kuklid, pirukad hapuka maitsega.
Mõned koduperenaised küpsetamise hiilguse jaoks kasutavad tavalist manna. Piisab ainult 1-2 spl. teravili 1 kg jahu kohta - komponendid tuleb eelnevalt segada kuiva ja puhtasse kaussi. Järgmisena järgige retsepti, mida valmistate.
Lisage pärmitainasse vee asemel piima - sel viisil on kuklid või muud küpsetised suurejoonelisemad, lõhnavad ja rammusad. Mida rasvasem on piim, seda parem, kuid siiski ei tohiks te 6% tarbida, sest see suurendab oluliselt kaloreid.
Kui tainasse on võimalik lisada elavat ja aromaatset pärmi, mitte kuiva pärmi. Esiteks saab küpsetamine palju suurejoonelisem ja teiseks on aroom palju meeldivam. Osta värsket pärmi, milles on palju rohkem toitaineid.
Kui lisate taignale ainult munakollased, on küpsetised pehmemad ja nende värv ilusam. Kuid pidage meeles, et üldiselt peate järgima retsepti, muidu võivad kulinaarsete katsete tulemused teid tõsiselt häirida.
Kui retsept hõlmab suhkrustatud puuviljade või kuivatatud puuviljade lisamist, on parem neid eelnevalt jahuks keerata. Nii saate vältida taigna värvimist.
Kaupluste ketist "Maitse tähestik" saate alati osta värskeid tooteid eduka küpsetamise jaoks taskukohaste hindadega. Meie juures leiate sõna otseses mõttes kõike alates jahust, piimatoodetest ja munadest kuni kuklite, pirukate ja muu kaunistamiseni.
Tellimuste kohaletoimetamine toimub mitte ainult Moskvas, vaid ka äärelinnas. Toodete kohaletoimetamise aja saate ise valida või saate kauplusesse vormistada täiesti vormistatud tellimuse. Soovi korral saate ise supermarketis ringi jalutada ja valida, mida vajate. Värske kaubaga on küpsetised lopsakad, ilusad ja lõhnavad.